{健康饮食}脾胃不好夏天必喝4种祛湿汤

两豆饮是一种很好的清热健脾的方法

大家都知道夏天喝绿豆汤，但是我们要教大家一个小技巧，就是用绿豆和白扁豆熬汤。绿豆汤可以清热解毒，滋养脾胃，但是每天喝可能会伤人，老人、小孩、脾胃虚弱的人不能多喝。白扁豆性质温和，也有健脾和胃的功效。它们非常适合煮汤。

白扁豆硬，难煮。要提前泡3~4小时(如果是热的最好放冰箱里)，先用锅煮，再用绿豆煮。白扁豆中含有毒扁豆碱，高温下才能破坏，一定要煮熟。双豆饮料可以消暑健脾，适合更多人饮用。

“奶油”汤，酣睡需要很长时间

红军每天一碗小米就能扛步枪几百里，有道理。小米含有丰富的维生素和矿物质，特别是钾，但钠含量低，可以补充夏天出汗流失的钾，缓解疲劳，增加力量。【/br/】小米养胃安神，而煮出来的小米粥有一种粘稠的液体，俗称米油，是安神补虚的好东西。米油富含血清素，热得晚上睡不着。把煮好的米油温一下，加牛奶，做个“奶油”汤。喝了之后会养胃，让你睡个好觉。

茯苓汤是减肥的好选择

夏天，你会发现自己很胖。其实很多人都是因为湿气重，脾胃运化能力差，导致水肿。想减肥，喝茯苓老鸭汤。茯苓是药食同源的好东西，利水利湿，益脾胃；夏天鸭肉是肉中之王。俗话说老鸭大热胜补，所以大热未到之前，要祛湿减肥。

李艳玲建议，茯苓块不容易煮，所以选择薄片，不浸泡就可以炖汤。陈皮、绿豆、薏米等。也可加入茯苓老鸭汤，大火煮开后可慢炖一小时左右。【/br/】冬瓜紫菜汤，开胃益气[/br/】夏热的刺激使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱，食欲不开，食欲不好。饮食护理应以清热健脾益气为主，最好是清淡少油易消化的食物。

夏天多喝汤，可以补充热天流失的水分和能量。比如冬瓜汤，普通冬瓜，有很好的清热退烧作用；草菇汤，草菇冷而甜，含有维生素C和蛋白质，营养价值非常高；紫菜汤，不要小看紫菜这种常见的食物，但其解暑清心火的功效却令人印象深刻。紫菜汤还可以调节身体的酸碱平衡，是很好的夏季滋补品。其他的，比如西红柿汤，冬瓜黄豆煮鸭，鸡骨草，煮瘦肉或者海椰子扇骨也不错。【/br/】注意:煲汤材料种类不宜过多[/br/】夏季脾胃功能较弱，不宜使用过多的煲汤材料。一般可以用两三种。秋冬以滋补为主，煮汤可以选择更多的材料。夏季以健脾祛湿为主。种类太多容易增加脾胃负担，脾胃不会吸收，反而影响消化功能。【/br/】脾胃不好，可以加一些健脾中药，如山药、茯苓等。局部水分较重，可以在汤中加入薏米和白扁豆。总之根据自己的情况，添加不同的食材。除了要学会选食材，还要注意一些禁忌，比如夏天汤的清淡口感，和秋冬的滋补汤是不一样的。冬虫夏草和人参不适合夏天。