{健康饮食}怀孕可以吃鸭肉吗 孕妇吃鸭的注意事项鸭肉不能与什么同时吃鸭肉

孕妇可以吃鸭肉吗？鸭肉营养丰富，适量食用鸭肉对孕妇有好处。老鸭有滋阴补血的作用。因此，它们经常被用于滋补和食疗。但是鸭肉又冷又冷，身体冷的孕妇最好少吃。孕妇吃鸭肉有以下好处:

1.鸭子的营养价值很高。食用鸭肉的蛋白质含量约为16%-25%，远高于畜肉。鸭肉蛋白主要是肌浆蛋白和肌球蛋白。

2.鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。

3.它比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。

4.鸭肉富含烟酸，烟酸是人体两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。

5.和鹅肉相比，鸭肉是一种清清白白的东西，而不是一根头发；鹅肉扁平，属于发食。公鸭肉微凉，母鸭肉微凉。

6.鸭肉补虚，老肥的占优。因此，清代的一位食医王孟英曾指出:“男胖很老，很好。”这是经验问题。凡是体内有热的人都适合吃鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、浮肿者更为有益。民间传说还说，鸭子是肺结核患者的“圣药”。

鸭子是生活中常见的肉类，如何保证孕妇吃的鸭子健康安全？我们来看看吃鸭的注意事项。

1。选择健康新鲜的鸭子

新鲜鸭肉风味好，营养价值高，所以很多人喜欢。但是需要注意的是，买鸭子的时候要注意禽肉店的卫生，尤其是农贸市场买的时候。

(1)一般健康的活禽应该看起来活泼，羽毛丰富油腻，眼睛明亮，灵活，叫声强烈。

(2)市面上卖的冻鸭肉也有好坏之分。新鲜的冷冻禽肉，油黄色的表皮，闪亮的眼球，没有黑臭的肛门。解冻后变质的冷冻禽肉表皮呈灰色、紫黄色或暗黄色，用手触摸有粘性，眼球浑浊或闭合，气味难闻。

(3)买水鸭要注意。注入水的鸭子，翅膀下通常有红色的针状物或黑色，皮滑，肉质特别有弹性。如果你轻轻拍打它们，它们会发出噗噗的声音。鉴别鸭的最快方法是用手指在鸭腔内壁上抠几下。如果是被注射过水的鸭子，水会从肉里流出来。

2。孕妇定时吃鸭

虽然孕妇可以通过吃鸭子来补充不同的营养，但是别忘了鸭子是凉的。孕早期的妈妈尽量少吃，孕中期的妈妈酌情多吃。否则，多吃可能会造成胎儿先天感冒体质。

3。烹饪不能太咸或太辣

有些人更喜欢太辣、太酸、太甜、太咸等。，但是孕妇尽量保持清淡的味道。味道过重，香料添加剂过多，对孕妇和胎儿的健康有不良影响。

首先，老鸭汤

配料:鸭肉300克，酸萝卜200克，豆腐100克，橘皮、眼适量。

练习:

1.鸭子洗净，切块。

2.酸萝卜洗净切片。豆腐切片。

3.将鸭块放入沸水中去血。

4.锅里加水烧开，放入鸭片和酸萝卜。加入陈皮、豆腐、盐，文火炖至肉烂。

营养提示:此菜适合整个孕期，尤其是妊娠高血压的孕妇。鸭肉有暖胃、养颜、增强免疫力的作用，蛋白质也有增强孕妇体质的作用。

第二，鸭粥

配料:大米100克、鸭肉120克、葱、姜丝、葱、料酒适量。

练习:

1.鸭肉洗净切丁，放入锅中，加入适量清酒、料酒、葱，中火煮鸭肉30分钟，取出鸭肉，放凉，切块。

2.大米洗净，放入锅中，加入煮熟的鸭汤，小火煮30分钟，然后将鸭肉和生姜放入锅中煮20分钟，出锅前加盐调味。

营养提示:适合怀孕。更适合孕晚期腿脚水肿的孕妇。

鸭肉是人们很好的补充食物，营养丰富。鸭肉虽好，但禁止吃鸭肉，有些食物不宜和鸭肉一起吃。鸭肉不能搭配的食物主要有甲鱼、黑木耳、栗子、兔肉、鸡蛋等。

1。鸭肉不宜与甲鱼同食。

中华鳖肉是中华鳖的肉，具有滋阴凉血的功效。鸭肉冷，甲鱼冷，不适合食用。长期食用造成阳虚、浮肿、腹泻，鸭肉不宜与甲鱼同食。

2。鸭肉不宜与黑木耳同食。

黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘凉，吃了容易引起消化不良和身体不适。

3。鸭肉不宜和栗子一起吃。

和栗子一起吃鸭肉容易中毒，不要一起吃。

4。鸭肉不能和兔肉一起吃。

兔肉不建议和鸭肉一起吃，和甲鱼差不多，因为鸭肉和兔肉都是凉的食物，容易导致腹泻和水肿，所以不建议一起吃。

5。鸭肉不能和鸡蛋一起吃。

鸭肉比较凉，不适合和富含蛋白质的鸡蛋一起吃，否则容易伤害人体的活力，不建议一起吃。