{健康饮食}蜂蜜是适合老年人的长寿珍品

蜂蜜能延年益寿，这与其独特的成分密切相关:蜂蜜是一种非常复杂的混合物。主要成分是糖，占总量的3/4以上，果糖和葡萄糖之和占蜂蜜糖的85% ~ 95%。水约占总量的1/5。此外，它还含有花粉、蛋白质、氨基酸、色素、有机酸、激素、维生素、微量元素等。目前，蜂蜜中已鉴定出180多种不同的物质。

蜂蜜含有较多的蔗糖酶和淀粉酶，所以吃后能增加食欲，帮助消化。蜂蜜还含有多种维生素。如b1、b2、b6、烟酸、维生素C等。这些维生素在增强人体免疫功能和预防心血管疾病方面发挥着重要作用。蜂蜜含有多种微量元素。荞麦蜜含硼，草木樨蜜和向日葵蜜含铜。这些微量元素有利于调节人体内的酸碱平衡，改善人体体质。蜂蜜能延年益寿，防治疾病，这与蜂蜜中所含的多种微量元素密不可分。

科学实验证明，蜂蜜中的葡萄糖在食用后几分钟内就能被人体迅速吸收。因为蜂蜜中葡萄糖和果糖以非常合适的比例存在，吸收慢的果糖只是起到维持血糖的作用。

老年人经常使用蜂蜜可以预防咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘等疾病。患有心血管疾病的老年人每天喝蜂蜜20-50克，可以提高体质，改善血液成分，增加血红蛋白，治疗贫血；肝炎老人每天喝蜂蜜，不仅能帮助消化，健胃润肠，还能促进溃疡细胞的再生。所以蜂蜜是一种非常适合老年人生理需求的长寿宝。