{健康饮食}老年人吃什么补铁 8种食物助补铁

老年人是容易贫血的人群之一，要注意补血。补血最好的方法之一就是补铁，那么老年人吃什么补铁呢？老年人补铁需要注意哪些饮食原则？想了解更多请往下看。

由于老年人消化功能和吸收功能下降，容易引起缺铁性贫血，在老年人中非常常见。可想而知，老年人需要及时补铁来保证身体健康。如果你想补充铁，边肖建议你应该从饮食开始。那么老年人吃什么铁质补剂呢？老年人补铁应该遵循哪些饮食原则？接下来我们会一一介绍，供大家参考。

老年人吃什么铁质补剂？

1.鲑鱼

三文鱼、鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的omega-3脂肪酸，还是优质的铁质食物来源。

2.鸡胸肉

鸡胸肉富含蛋白质和铁。

3.动物肝脏

各种肝脏富含血红素铁，其中牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇少，值得推荐。

4.牛肉

牛肉是医学专家最推荐的补铁食品，其含铁量高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛肉火腿或牛腰肉。

5.桂圆肉

桂圆肉富含铁、维生素A和B、葡萄糖和蔗糖。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒等也是很好的补血食品。

6.全谷物食品

小麦、强化谷类、燕麦、大麦等全谷物食品也富含铁，有助于消化，减肥降脂，提高血红蛋白水平。

7、黄花菜

黄花菜中铁的含量最大，比菠菜高20倍，还富含维生素A、b1、C、蛋白质、脂肪、秋水仙碱等营养成分。

8.葡萄

葡萄被历代中医认为是很好的补血药物。它含有高含量的钙、磷和铁，以及大量的维生素和氨基酸。对老人、妇女、体弱贫血者是很好的补品，能滋养气血，温肾。

老年人补铁应该遵循哪些饮食原则？

1、适量摄入脂肪，每天50克左右为宜。不要摄入过多的脂肪，否则会降低消化吸收功能，抑制造血。

2.碳水化合物适量，每天400克左右。

3.吃含铁丰富的食物，提倡使用铁锅。

4.纠正不良饮食习惯，如偏食、素食。

5.饮食应该包括富含维生素的食物，尤其是维生素B和维生素C，对预防和治疗贫血有很好的效果。

6.高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，要注意饮食补充。每日用量80克左右。可以选择动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质食品。