{健康饮食}胆固醇高可以吃甜食吗 胆固醇高五大饮食禁忌胆固醇高应该吃什么饮

胆固醇高的原因很多，比如饮食不协调，生活或工作压力大，遗传关系等。所以，在诸多因素中，饮食是最重要的一个，我们可以尽量避免高胆固醇。如果我们控制好饮食，我们就可以控制高胆固醇，拥有一个相对健康的身体。

胆固醇高不能吃什么

1减少动物脂肪的摄入，如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等

2不要吃胆固醇高的食物，如蛋黄、动物肝脏、鱼子酱、鱿鱼等。

3严格戒酒，因为酒精可以促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。

胆固醇含量高的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨鱼(鱿鱼)、蟹黄、蟹膏、蛤蜊等不能食用。

不能吃甜食，因为糖是合成胆固醇的原料

有关注意事项

胆固醇高的人可以多吃富含纤维的食物，如蔬菜、谷类、海藻和蘑菇，这些食物可以帮助降低胆固醇。此外，干豆、燕麦麸、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、鳄梨、核桃、秋刀鱼等。也是不错的选择。

禁忌之一:高胆固醇摄入

高胆固醇血症患者应首先控制高胆固醇的摄入，每日胆固醇摄入量应控制在200 mg以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰腺、心脏等。)，鱼籽，脑(猪脑，羊脑等。)，虾仁，肥肉，蟹黄等。都是富含胆固醇的食物，所以尽量不要在日常饮食中吃它们，或者少吃并控制它们的摄入量。

禁忌2:摄入饱和脂肪酸

高胆固醇血症患者过量摄入饱和脂肪酸会导致冠状动脉粥样硬化和血栓形成。动物油脂富含饱和脂肪酸，植物油脂富含不饱和脂肪酸。因此，烹饪时应使用植物油和脂肪，如花生油、橄榄油和葵花油。

禁忌3:摄入椰子油、奶油和黄油

植物油中的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。奶油、黄油等。他们的产品也应该尽量少吃。除了要注意食用油，还要避免吃富含脂肪的肉类等富含脂肪的食物。油炸食品也应尽可能避免。市场上许多油炸食品使用动物脂肪和油。

禁忌4:食用贝类和软性水产品

鱼等水产品确实比鸡肉和猪肉更适合高胆固醇患者，但不要把所有水产品都误认为适合。贝类和软质水产品往往富含胆固醇，不适合患者食用。而且脂肪含量高的鱼不适合吃。如螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳗鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼等。，不适合大量频繁食用。很多鱼都有一定的脂肪，不可能没有鱼可以吃。这种情况下，尽量选择低脂鱼吃，或者吃鱼肉的低脂部分。

海鱼真的很健康，更适合胆固醇高的患者。但很多人认为鱼肝油、深海鱼油等产品也适合胆固醇高的人群。事实上，高胆固醇患者应避免或尽可能少吃鱼肝油和鱼油制品，包括深海鱼油。这些是从动物身上提取的油，对血管和肝脏不好。而且现在市场上的深海鱼油之类的产品就像是神仙药。其实大部分都是乱七八糟的产品，不如老老实实补上。已经有很多关于这个的新闻报道了。

禁忌5:动物脂肪摄入过多

不要像拒绝毒药一样拒绝动物脂肪。动物脂肪摄入过多对健康有害，这是众所周知的事实。但是长期单纯依靠植物性脂肪也是有害健康的，很多人并没有意识到这一点。高胆固醇患者一定要减少动物脂肪的摄入，但不能完全拒绝服用，要适量补充，这样才能更好的保护血管。

高胆固醇食物:

胆固醇含量高的食物(括号内为每100克食物的胆固醇毫克数)

动物的脑含量最高，如猪脑(3 100 mg)、牛脑(2 670 mg)、羊脑(2 099 mg)。

其次是家禽蛋黄，如咸鸭蛋黄(2 110 mg)、蛋黄(1 705 mg)、鹌鹑蛋黄(1 674 mg)、皮蛋黄(1 132 mg)。

动物的卵和内脏也很丰富。如鹅蛋、鸭蛋、皮蛋、鹌鹑蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、虾、蟹黄、蟹黄、墨鱼(鱿鱼)、鱿鱼、文蛤、文蛤肉、黄油、凤尾鱼等。

含中等胆固醇的食物包括:

猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、肉松、香肠、肥牛肉、排骨、鸡肉、猪三明治肉、鸭肉、香肠、鲢鱼、鲱鱼、河蟹、冰淇淋。

含低胆固醇的食物有:

瘦肉、兔肉、黄花鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝鱼丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。

豆子几乎不含任何胆固醇。

1.鲜海带或海藻100克，绿豆50克，清水500毫升，每天1-2碗粥。适用于高脂血症、高血压、痰多、热蕴者。

2.【/h/】取芹菜下茎，约10 cm长，20根，洗净，加500 ml水，煎200 ml为第一汁，温后加蜂蜜口服。用同样的方法煎煮，得到第二次汁液。空腹部最好。适用于高胆固醇、高血压、肝阳上亢、血瘀痰湿过多者。

另一种方法:蜂蜜和芹菜汁:鲜芹菜。洗净榨汁，加入20克阿拉伯胶蜂蜜，每日饮用2 ~ 3次，每次1汤匙，饭前饮用，对降低血清总胆固醇、尿道结石、前列腺炎、皮炎等有很好的治疗作用。

蜂蜜自古以来就被认为是一种极好的营养食品。蜂蜜的主要成分是糖，果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜含糖量的85%-95%。矿物质含量一般为0.04%-0.06%，包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍、钴等。此外，蜂蜜还含有B族维生素、维生素C、烟酸、泛酸等。锗在人体内有许多功能。首先，由于其脱氢能力，可以保持体内足够的氧气，有效减少高胆固醇的问题，从而维护人体健康。在人体内，食物的分解是通过氧气进行的。在食物分解过程中，需要消耗氧气，同时产生水和二氧化碳。如果氧气不足，可能会导致疾病。锗能把氢离子带出人体，减少对氧气的需求，有益健康。日本科学家在蜂蜜中添加了二甲基氧化锗聚合物，成为一种受欢迎的保健品。

3.洋葱用调味料翻炒或煮沸，避免使用动物油。每天服用100克。适用于高血脂、高血压、冠心病伴心肌梗死患者。

4.大蒜汁应每隔一天口服一次。适用于高血脂、心肌梗塞、痰浊血瘀者。

5.山楂10克，杭白菊10克，决明子15克，代茶煎汤。适用于高血脂、高胆固醇、奶油味浓、肝阳上亢型高血压患者。

6.干花生壳50~100克，水洗煎，每日一剂。适用于高血脂、脾虚患者。

7.荷叶50克，每日煎服。适用于湿浊过多的高脂血症。