{健康饮食}喝绿豆汤加金银花 解暑效果更好

很多人都知道绿豆汤有解暑益气、清热解毒等治疗作用，但是怎么吃才能有不同的效果？其实绿豆是要“对症”吃的，包括它的皮和排毒。而且绿豆汤的治疗效果更好。

以消暑为目的喝绿豆汤的时候，不要把豆子一起吃，喝清汤就行了(不要煮太久，生绿豆加凉水，大火煮五六分钟)。此外，绿豆等食物的烹饪效果更好。比如防暑降温，可以喝绿豆金银花汤:取绿豆100克，金银花30克，加点水，煮10分钟左右。喝了清汤，热度就完全消失了。

煮绿豆汤清热解毒效果好。由于具有利尿降气的功效，所以在饮用食物或药物后还能清除体内毒素，对热胀口渴、痢疾、痈痘等有一定疗效。这种绿豆汤色泽浑浊，解暑效果不佳，但清热解毒的功效很强。绿豆、黄花菜、大枣可以用水服用，治疗呕吐和腹泻。现代常用绿豆汤辅助排毒。比如日常饮食多吃绿豆汤，对消除铅中毒有一定效果。此外，喝绿豆汤还有降血压、降胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。