{健康饮食}对山药过敏手痒如何应对 吃山药时要注意什么吃山药进补注意事项

山药米粥

有两种方法:一种是将山药、枸杞、糯米放入砂锅中加水，然后用小火煮沸。烹饪后，立即使用。如果用紫米(俗称“血糯米”)代替糯米就更好了；其次，将山药、红枣和少量糯米与甘蔗汁混合，煮成粥。可治疗慢性咳嗽、痰多、哮喘、慢性支气管炎等。

山药春卷

将山药泥与面粉混合，制成煎饼；将胡萝卜丝和原味火腿与欧芹一起煸制；扒肉丝、芹菜丝配酱；将芝麻撒在白菜丝和红辣椒上；然后把所有的材料和准备好的煎饼一起卷起来。此外，蒸山药可以制成泥，与面粉混合制成各种糕点。

山药红烧肉

将山药片和素肉片叠放在一起，在锅里蒸20分钟，淋上香喷喷的汤；将剩下的肉汤勾芡，倒在红烧肉上。由于山药块茎含有16%的淀粉，适合制作各种主要食物。如果用于烹饪，为了保证热量平衡，需要适当减少主食的数量，从而避免食客使用后体重增加的风险。

山药咕老肉

把握素肉和山药的口感，炒至金黄色；菠萝青椒拌酱炒；然后将素肉和山药与炒菠萝和青椒混合。山药炒菜非常重视脆的口感，所以将山药放入沸水中焯水，立即取出，然后快速油炸，以保持山药的酥脆。

1。用醋清洗

将少量醋倒入洗手盆中，浸泡双手5分钟，可以破坏山药皮肤上导致手部发痒的皂角质。这种方法不危险，但效果没那么明显。

2。戴手套

为了防患于未然，建议戴上手套或在手上放一个保鲜袋，避免手部皮肤与黏液直接接触。值得借鉴的好方法。

3。去皮前蒸

可以用皮蒸山药去皮，这样皂素成分就不会引起瘙痒。如果不想吃口感酥脆的山药，而是炖山药或者烧山药，这个方法很好。

4。在火上烤一下

容易引起过敏的皂苷怕热。所以，如果怕过敏，可以将山药去皮或切好后洗手，然后放在火上烤，这样会止痒。这个方法虽然有效，但是有点危险。

5。施加风和油

当你的手因刮芋头皮而感到发痒时，可以先用清水冲洗，然后擦去水渍，涂上一点风油精，轻轻擦拭，瘙痒就会消失。

6。用白酒和肥皂洗手

用肥皂洗手，然后在手上擦点白酒，让其挥发，再用肥皂洗手止痒。

1。女人吃山药的好处

众所周知，女性朋友最容易贫血和身体虚弱。你不知道经常吃山药有益气养血的作用。手脚冰凉往往对女人情有独钟。中医认为手脚冰凉与体质虚弱密切相关。而山药乌骨鸡汤和桂圆山药汤具有很好的补中益气养血的功效，非常适合手脚冰凉的人群。

2。男人吃山药的好处

山药可以预防“老胃病”的复发。在“老胃病”患者中，很多属于溃疡病，秋冬是溃疡病最容易发生或复发的季节。现代药理研究表明，山药中的尿囊素有助于胃粘膜的修复。当今社会，男性同胞责任重大。面对各种生活工作压力，长时间加班，饮食不规律，最容易得胃病。所以建议可以经常用山药做山药扁豆饼或者小米山药饼，蒸熟了再吃。

3。儿童吃山药的好处

山药是预防和治疗儿童腹泻的好帮手。每年8月至12月是儿童腹泻的季节。这时妈妈们可以用山药粉治疗宝宝腹泻的症状，效果很好。而且山药粉有助于儿童消化吸收，没有任何副作用。具体方法如下:将山药和米粉按1: 2的比例混合，每天喂2-3次。

4。吃山药对老年人的好处[/s2/]

山药具有补中益气、预防感冒的作用。山药的功能很多，最突出的特点就是健胃消食。因此，虚汗过多、经常感冒的患者，秋季应适度增加山药的摄入量。这样可以有效增强老年人的抵抗力，预防感冒。山药的吃法有很多，炸山药，蒸山药，拉丝，米小枣煮粥。

1.山药中淀粉含量高。腹胀、大便干燥、便秘者应少食。

2.山药是补药，又甜又热，体质热又容易上火的人也要小心。

3.有些人喜欢用山药涮火锅。如果配上麻辣的食材，会在火上加热，最好少吃。

4.糖尿病人不宜一次吃太多山药。当吃太多山药时，他们应该适当减少主食的数量。

5.山药中的薯蓣皂苷元可以合成睾酮、雌激素等激素，因此不适合男性前列腺癌患者和女性乳腺癌患者。

6.此外，消化性溃疡和肝硬化患者应选择蒸、炖等烹饪方法，避免炒菜和醋炒。

7.胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶无效。

8.山药皮中所含的皂甙或粘液中所含的植物碱，在少数人接触时会引起山药过敏、发痒，因此在处理山药时应避免直接接触。

9.不要吃生山药，因为生山药中有一定的毒素。

山药的副作用比较严重，养生的朋友要多注意，避免吃山药过多，影响身体健康。