{健康饮食}小米粥的做法 小米粥要煮多久小米薏米粥怎么样煮的呢小米粥的作法

小米要和莜麦一起吃，可以增强维生素和矿物质的摄入，有利于肥胖糖尿病。
小米要和大豆一起吃。小米中的类胡萝卜素可以转化为维生素A，与大豆中的异黄酮发生反应，对糖尿病合并眼病患者有益。【/br/】小米应搭配燕麦食用，可增加各种维生素和矿物质的摄入，有利于减肥，适合心脏病、高血压、糖尿病患者食用。
小米要和大豆一起吃。小米中的类胡萝卜素可以转化为大豆中的维生素A和异黄酮，可以保护眼睛，滋润皮肤。
小米要和胡萝卜一起吃。两者都含有类胡萝卜素，类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，有助于保护眼睛，滋养皮肤，延缓衰老。【/br/】小米要和桂圆一起吃，两者一起吃。一点红糖可以养血安神，提高智力。适用于心脾两虚、气血不足、失眠健忘、惊悸。【/br/】小米要和蘑菇一起吃，对胃气大有好处。适用于气虚少食的人群，具有开胃助食的作用。

小米就是小米，能开胃补虚，益丹田。可用于气血不足、体质虚弱、食欲不振者的滋补。适用于因缺乳、产后缺乳引起的疲劳、劳累、饮食不佳，可作为早餐食用。小米粥更适合冬春季产妇食用。中国北方很多女性有产后用小米和红糖喂奶的传统。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。每100克小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，不低于大米和小麦。一般谷物不含胡萝卜素，但小米含量为每100克0.12毫克，维生素b1含量居所有谷物之首。小米含糖量也高，每100克72.8克，产热量远高于大米。此外，小米还富含维生素B1、B2等。具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。【/br/】所以小米可以说是老弱病残、产妇最理想的滋补品。《本草纲目》说小米“治恶心热痢，煮粥，益丹田，补虚开胃”。中医还说小米甜咸，有清热解渴、健胃除湿、平胃安眠的功效，更适合内热脾胃虚弱的人食用。有些人胃口不好。吃小米后，能增进食欲，养胃，具有健胃消食、防止恶心呕吐的功效。【/br/】在工作压力下，胃部不适已经成为现代人的通病。吃饭时，食欲不振已经成为很多人的口头禅，各种帮助消化、增加胃动力的药物在电视广告中大行其道。其实有一种食物最绿色，没有副作用，那就是小米。【/br/】小米可以缓解口臭，减少口腔内细菌的生长。小米富含氨基酸，可以抗菌，预防女性阴道炎。小米营养丰富，其中色氨酸是谷类中的第一，色氨酸可以调节睡眠。睡前吃点小米粥能让人睡得安稳。

小米粥的做法
配料:小米100克，黄豆50克
调料:白糖10克
做法:
1。小米和大豆分别研磨，小米在盆中沉淀，倾析冷水，与沸水混合均匀；筛选大豆去渣。
2。锅里加入1500 ml左右的冷水，煮开，加入豆浆，再次煮开，加入小米，小火慢慢煮开。
3。当米饭和烂豆熟了，加入白糖调味，搅拌均匀即可食用。
小米粥的烹饪时间
1。你要选新鲜的小米，不要选陈米，味道会差很多。
2。煮小米粥的时间一定要够，至少半小时以上。
3。你不能偷懒。刚拿到饭的时候要随时搅拌锅，防止锅底糊。一旦锅底糊了，就不能要这锅粥了。当你用文火煮的时候，尽量不要打开盖子。
4。在锅里放足够的水。中间不要加水煮沸。
5。煮半个多小时后，加入一点食用碱，增加粘度，更容易煮，但是用食用碱煮的小米粥味道会受到影响。(不建议孕妇和婴儿使用)
6。当米饭呈花状时，就更美味了。
小米粥简单易做，非常适合我们在家吃。而且小米粥不仅含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素、碳水化合物，而且营养价值高，维生素b1含量居所有谷物之首，含铁量高，磷含量丰富，是补血健脑的原因。你怎么能错过这么有营养又容易做的美食呢？试试！

小米和薏米是日常生活中常用的两种食材，煮成粥，不仅营养丰富，还具有多种养生功效。那么，小米糯米粥怎么煮才好吃呢？
小米糯米粥
材料:小米200克，糯米50克，盐适量。
练习:1。小米洗净后，在水中浸泡1小时；薏米洗净后，用清水浸泡1小时。2.将砂锅放在火上，倒入浸泡过的小米和薏米，加入适量清水，中小火煮。3.水烧开后，用勺子将泡沫放在一边，然后用筷子夹住锅盖空，继续用中小火烹饪。4.煮至粥发粘，加入适量盐调味，熄火，小火煨一会。【/br/】烹饪小技巧:烹饪时，全程使用中低火，并不时用勺子搅拌，防止粘锅底。【/br/】需要注意的是，食用小米薏米粥时，需要注意以下事项:【/br/】1。薏苡仁微寒，不宜虚寒体质者长期食用，尤其是孕妇和经期妇女。
2。患有哮喘、痢疾、肠炎的人不宜吃这种粥，以免造成进食后身体不适，使病情加重。
3。薏米中所含的糖分比较粘稠，不宜过多食用，否则会影响消化。