{健康饮食}冠心病吃什么好 冠心病饮食四大原则

冠心病怎么办，冠心病该吃什么？冠心病是常见病，除了积极治疗，饮食也需要特别注意，那么冠心病吃什么，日常饮食有哪些禁忌或原则？接下来，让我们和边肖一起学习关于冠心病吃什么的常识。

冠心病患者适合吃什么

1.蔬菜:大豆、洋葱、茄子、蘑菇和藻类

蔬菜是人类饮食中不可缺少的食物，富含维生素。如维生素c、无机盐、纤维素、果胶等。绿色蔬菜或黄色果蔬含有较多的胡萝卜素，具有抗氧化作用。维生素C可以影响心肌代谢，增加血管韧性，增加血管弹性。大剂量维生素C可以将胆固醇氧化成胆酸并排出体外。此外，白色蔬菜含铁量高，黑色系列富含硒、花青素和微量元素，能促进消化系统，增强造血功能。红色食物含有β胡萝卜素，与红色蔬菜中的其他红色素一起，可以增加人体抵抗组织中细胞的活力，对心脏和小肠有益。此外，蔬菜中还有一些对心脏有保护作用的食物，如洋葱、大蒜、紫花苜蓿、木耳、海带、蘑菇、紫菜等。

2.水果:山楂、柑橘、石榴、葡萄和苹果

大家都知道多吃蔬菜水果对心脏更好。水果和谷类一样富含纤维，但水果还有一个好处:维生素和微量元素也很丰富。通过最新研究发现，从谷类和水果中摄入纤维对降低冠心病死亡风险的作用最为明显，而从蔬菜中摄入纤维与冠心病的发病率和死亡率没有关系。以上提及的水果均具有活血化瘀、防治动脉粥样硬化等特殊功效。

3.肉类:海鱼、肥鱼、鱼鳞、三文鱼和瘦肉

十年前，45岁冠心病患者的发病率不到1%。现在45岁以下的患者占人口的10%。大鱼大肉和吸烟是导致冠心病的主要原因。冠心病最重要的诱因是饮食和生活习惯不当。冠心病患者最适合的饮食是海鱼。鱼富含镁，可保护心血管系统，预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。海鱼是最好的。

4.坚果:枸杞、榛子、松子、开心果、杏仁

坚果营养价值高，是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物甾醇有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)。而且很多坚果，如核桃、核桃、杏仁、花生等都含有鞣花酸，能抑制癌细胞的生长。坚果还含有多种对健康有益的维生素E、B族和矿物质。维生素E是众所周知的抗氧化剂，可以防止细胞老化，降低患心脏病、糖尿病和白内障的风险。