{健康饮食}肾虚 应该吃什么蔬菜好呢？

补肾是中医特有的名词。中医理论认为，肾是“生命之源”，其生理功能与人体骨骼、血液、皮肤、牙齿、耳朵等人体器官有关。一旦出现肾虚，就要及时补肾。有人问肾虚该吃什么？
肾虚吃什么蔬菜？

1.韭菜
韭菜又叫“蔬菜伟哥”。中医认为韭菜具有温中下气、补肾壮阳的功效，在增强精力的同时对男性勃起功能障碍和早泄有很好的治疗效果。所以古代医书称之为“春药草”，现代人都给它取了“植物伟哥”的称号。韭菜的叶子、花梗、花都是当蔬菜吃的。种子可入药，具有补肾健胃、提神醒脑、止汗固涩的作用。在中医里，有人把韭菜叫做“洗肠草”。
韭菜的主要营养成分是维生素C、维生素b1、维生素b2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜也富含纤维素，每100g韭菜含纤维素1.5g，高于大葱和芹菜。可促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生，同时减少胆固醇的吸收，对动脉硬化、冠心病等疾病起到预防和治疗作用。【/br/】专家建议，韭菜炒虾仁或韭菜煎蛋是极好的“壮阳菜”。
2。秋葵
秋葵也叫补肾。鲜嫩胶囊主要吃。鲜嫩的果实(豆荚)肉质细嫩、光滑，风味独特，营养价值高。与人参(日韩称绿参)相比，它们比人参更适合日常的食物补充。胶囊富含维生素abc和铁、钾、钙等微量元素。蛋白质含量高达15%-26%，碳水化合物6.4%，脂肪2%，纤维素1%，每100克提供150千焦的热量。
此外，黄秋葵幼果中还含有一种粘性糖蛋白，可以帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护肝脏，增强人体耐力。嫩叶也可以吃。花、籽、根对恶性疮痈有治疗作用，有一定的抗癌作用。种子含有更多的钾、钙、铁、锌和锰等矿物质，可用于提取油、蛋白质或替代咖啡。在国外，秋葵被赋予了一个更容易记住的名字“植物伟哥”。这种神奇的蔬菜可以激活男性中枢神经和男性器官，决定性的物质是里面的粘液。
专家建议秋葵可以油炸、水煮、冷拌、罐装、煲汤、速冻等。