{健康饮食}陈皮的养生功效有哪些脾胃不适就靠它

陈皮，又称橘皮、贵老、红皮、橘皮、广陈皮等。陈皮的苦味物质是以柠檬苦素和苦素为代表的“类柠檬苦素”，味道温和，易溶于水，有助于食物消化。那么陈皮对我们的健康有什么具体的好处呢？接下来，我将向您介绍...

1.陈皮辛、苦、温；归脾胃肺经；香味扩散，可升可降。

2.陈皮具有理气和中、祛湿化痰、利尿通便的功效。

3.主治脾胃不和，脘腹胀痛，食欲不振，呕吐。

4.对痰湿阻肺、痰多咳嗽、胸闷膈、头目眩晕等有明显疗效。

5.能有效解决水肿、排尿困难、便秘；乳痈、疥疮、鱼蟹毒、酒精中毒等。

营养价值:

由于陈皮含有以柠檬苦素和苦素为代表的柠檬苦素类物质，味道酸甜苦辣，但这种柠檬苦素类物质味道温和，易溶于水，有助于食物消化。

功效和功能:

陈皮是橘皮的一种，具有宣肺健脾、燥湿化痰、去油腻味、降低不良反应、止呕的作用。挥发油能轻度刺激胃肠道，促进消化液的分泌，从而消除肠道内气体的堆积，增加食欲。

如何吃:

陈皮可以作为一些特殊风味菜肴的调味品。也可以用来酿酒。酿造时，可加入适量的糖调味。泡茶后可以和泡好的陈皮渣一起吃，因为里面营养成分多。尤其是食欲不振、腹胀、痰多咳嗽的患者，每次10克左右。