{健康饮食}怎样吃番茄有营养? 吃番茄的注意事项

西红柿是健康的蔬菜。番茄含有大量的维生素C，每100克番茄中含有20-30毫克的维生素C，维生素C可以增强身体的抵抗力，预防坏血病，抵抗感染，但是你知道吗？

吃西红柿有六大禁忌。如果你不相信我，那就往下看。

1.不适合和黄瓜一起吃。黄瓜含有一种维生素C分解酶，可以破坏其他蔬菜中的维生素C。番茄富含维生素c，如果两者一起食用，不会达到补充营养的效果。

2.服用肝素、双香豆素等抗凝剂时，不宜吃西红柿。维生素K主要催化肝脏中凝血酶原和凝血活酶的合成。维生素K不足时，会延长凝血时间，引起皮下和肌肉出血。

3.空不适合在腹部进食。番茄中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸反应，凝结成不溶性团块，容易引起胀气、疼痛等不适。

4.不适合吃未成熟的西红柿。绿色番茄含有生物碱苷(茄碱)。吃了以后，嘴轻了就觉得苦，重了就会中毒。

5.长期加热烹饪后不宜食用。长期加热烹饪会失去原有的营养和味道。

6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食。