{健康饮食}什么人不适合食用辣椒 辣椒功效到底有哪些

辣椒真的是个好东西，有很多功能。中医认为辣椒辛热，入心脾经。具有温中散寒、开胃消食的功效，可治疗寒滞腹痛、呕吐腹泻。姚克诚在《食品本草》中说，本品具有消食滞、解郁、开胃、祛邪、杀腥等毒的功效。

辣椒不错，但是谁也吃不到。那么谁不适合吃辣椒呢？“药性测试”说:“多吃点晕的，热一点就好。长时间吃东西会让人感觉又酸又肿。”可见患有痔疮的人和容易牙龈肿痛的人不宜服用。另外辣椒还有辛辣粉的作用，可以促进血液循环，对冻疮有作用。而岭南地区冻疮较少，各种疮的肿痛以湿热为主。所以服用后会加重红肿热痛。有人叫辣椒发品，就是这个原因。所以有疮或关节红肿热痛的人不宜吃辣椒。

辣椒的第一大功效:温中散寒

可调节脾胃虚寒引起的胃痛、腹胀、消化不良。现代研究还发现，辣椒能刺激前列腺素e2的释放，有利于促进胃粘膜再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。所以胃溃疡的发病率在一般喜欢吃辣椒的省份和地区要低很多。

胃溃疡患者都适合吃辣椒吗？不可以，辣椒只适合虚寒症患者。这些患者通常有复发性溃疡，即使在冬天治愈也会复发。他们通常怕冷。天冷的时候，他们会四肢冰凉，穿的衣服比别人多。他们不喜欢喝水或热水。他们吃热食很舒服。他们大多口齿不清，容易腹泻。他们的舌头苍白，脉搏微弱。如果是急性胃溃疡或通常表现为易热、口渴冷饮、便秘、气重、舌红脉强，则不适用于胃热者，否则会引起胃出血等并发症；另外，经常抽烟喝酒的人，身体湿热，不适合吃辣椒。

辣椒的第二大功效:解气

所谓气滞，是指体内的气机运行不畅的状态。比如心情不好就是一种气滞。每个人心情不好的时候都可能会觉得自己情绪低落，胃口不好。这时，如果吃了一些辛辣的食物，比如麻辣火锅，就会觉得胃口大开，全身冒汗，从而精神大振。这是因为刺鼻的味道有舒缓的作用。

现代研究还发现，辣椒能促进大脑分泌内啡肽，内啡肽能让人感到放松和兴奋。现代人生活在巨大的压力下，经常处于紧张和抑郁的状态。这种状态中医认为是“肝气郁结”。肝气郁结久了，容易气滞血瘀，肿块的堆积是内源性的。所以各种肿瘤、乳腺增生、子宫肌瘤等疾病。在一定程度上与肝气的不适感有关，而辣椒可以缓解气滞，而吃辣椒后产生的内啡肽可以缓解这种紧张和抑郁

但需要注意的是，引起肿瘤的原因很多，气滞只是其中一个原因，不能偏科。而且有的人容易发脾气，兴奋，经常骂人，晚上睡眠不好，经常口干舌燥，容易得口疮等。这样的人不能吃辣椒。

温馨提醒

吃辣椒后会出汗，所以有人认为辣椒可以治疗感冒。其实文献中并没有关于吃辣椒治疗感冒的报道。而且岭南地区的感冒多为风热。虽然吃辣椒出汗后发烧可以暂时好转，但喉咙痛、口干、鼻子热会加重。所以吃辣椒治感冒是不合适的。

最后，由于小儿肝常有余，肝火易盛，故不宜常食花椒；新科粉有气动血，孕妇不宜常吃辣椒。