{健康饮食}吃什么能降脂 6种比较健康的降脂食物

山楂:促进胆固醇排泄山楂是一种天然降脂药物，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂解酸、维生素C、黄酮类、碳水化合物等成分。具有扩张血管、改善微循环、降血压、增进快感、恢复胆固醇排泄、降血脂的作用。但是，山楂是一种酸性食物，不宜在空腹部食用，也不宜吃太久，最好在饭后食用。

绿豆:防治冠心病绿豆是夏季清暑的最佳产品，具有降血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验表明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显缓解冠状动脉粥样硬化。临床实践也证明，高脂血症患者每日食用绿豆有明显的降胆固醇作用。

香菇:据降血脂、降血压的专家介绍，香菇具有促进消化、去脂肪、降血压的功效。其中含有的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，可促进胆固醇分解。经常食用蘑菇可以降低总胆固醇和甘油三酯。

红薯:预防动脉粥样硬化专家表示，适量食用红薯可以防止心血管系统脂质沉积，预防动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，避免肥胖。凤凰中医提醒我们，过量摄入红薯可以增加消耗的总热量，但不利于降血脂。

黄瓜:清热解渴利尿黄瓜酥脆可口，具有清热解渴利尿等功能。其中所含的纤维素能促进食物废渣的肠道引流，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，能抑制体内糖转化为脂肪，具有减肥和调节脂质代谢的保健作用。

茄子:提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄子含有较多的维生素P，能增强细胞粘附，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子可以降低胆固醇，预防高脂血症引起的血管损伤，辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。