{健康饮食}苦丁茶非常好 它有什么功效作用呢苦丁茶的选购方法苦丁茶的饮食禁

跌三高

苦丁茶入药对糖尿病、高血压、高血脂等疾病有很好的疗效。

比如用于降血压、降血脂、方便排便、降火、清咽、解除牙龈和牙齿炎症时，因其体质和病情的不同，饮酒的浓度和持续时间也不同。一般来说，病情较重、体重较重的患者，应饮用相对较大剂量、时间较长的饮料，反之亦然。一般来说，饮酒浓度高，见效快:饮酒浓度低。效果很慢。一般来说，苦丁茶入药时的浓度是入茶时的2-3倍。饮用方法是:早晚各浸泡2-3次，将茶芽咀嚼至无味，通过胃粘膜吸收饮用效果更明显；如果感觉病情已经缓解，可以适当降低浓度；如果觉得病情没有明显好转，可以适当加大剂量。

对于患有高血压、高血脂、高血糖等疾病的患者，在饮用苦丁茶降低血压、血脂和血糖后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免重复患病。苦丁茶浓度合适的话，20、30天就可以降血压、降血脂。这就是苦丁茶的价值。

苦丁茶对上述疾病有很好的防治作用。消费者通常喝苦丁茶作为茶，从而预防各种疾病，达到保健的效果。

增强人体免疫力

苦丁茶能双向调节代谢，增强免疫功能，明显降低高脂血症患者血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、保肝解酒、消炎利尿等功效。对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖、结肠炎、便秘、痔疮及各种口腔炎症也有明显的防治作用。开水冲服，杀菌消炎，防治红眼病、痤疮、痘痘、痱子等多种疾病。常年饮用可养生延年，被称为“长寿茶”、“美容茶”，是纯天然的多功能保健珍品。

据1993年5月15日《广东科技新闻》报道，“苦丁茶具有降血压、降血脂、降胆固醇、清热解毒、消炎杀菌、健胃消食、提神醒脑、明目益思等功能。是凉肝祛风、止痛消炎的良药。对治疗高血压、肥胖、口腔炎、咽喉炎等有显著疗效；对急性胃炎、感冒、腹痛、营养不良、疟疾、便秘有很好的疗效。对鼻咽癌、食管癌有抑制作用；用开水冲洗可以治疗多种皮肤病和烧伤；若当茶喝，则味甘凉，生津止渴，味苦后甜，回味无穷，故有“青金”、“万寿茶”、“美容茶”之称。

苦丁茶可以消除口臭

茶叶可以缓解口臭，因为茶叶中的多酚类物质还可以杀死引起口臭的细菌，细菌会产生令人不愉快的挥发性含硫化合物，这也是引起口臭的主要原因。茶叶的干预可以抑制这种气味的来源。红茶中的多酚除了能抑制这类细菌的生长外，还能抑制这些细菌产生的令人不快的化合物，还能保持人的口腔健康和呼吸清新。

多种生物活性成分，如单宁酸、茶多酚(儿茶素)、茶色素等。茶中所含的，能防止引起口腔异味的细菌的生长和繁殖。无论是红茶、绿茶还是乌龙茶，这种效果都非常明显。首先，茶叶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可以防止细菌在食物残渣中繁殖，有效防止口臭，所以苦丁茶可以消除口臭。

喝苦丁茶的要点是水要煮沸，水质要好些，最好是矿泉水、泉水或纯净水。再次，用瓷器或陶器做茶具，味道更好。四、用量要少，苦丁茶具有用量少、口感强、耐冲泡的特点。

对于刚接触苦丁茶的人来说，如果用250 ml开水浸泡2 ~ 3个茶芽，可能会觉得太苦。一般来说，一芽二叶三叶的苦丁茶芽一般重0.3~0.4g，配1000ml开水即可。对于第一个喝酒的人来说，这看起来一点也不轻松。即使几个人喝同一壶茶，也不能放很多苦丁茶冲泡，而是一次放一两个，直到味道淡了，把茶芽嚼碎，效果更好。第五，热饮，尤其是胃寒症患者，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水甘甜爽口。

苦丁茶冲泡时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种冲泡方式。用苦丁茶冲泡，原汁原味，香甜爽口。与其他茶叶混合时，如乌龙茶、绿茶、龙井茶、毛尖茶、花茶等。，它既有这些茶的香味，又有苦丁茶的优点。苦丁茶在茶中有“茶胆”的美誉，即无论什么茶，苦丁茶在口感上都可以与之媲美。一般来说，苦丁茶与其他茶叶的比例为1: 9，最高比例不应超过2: 8，否则，苦丁茶会掩盖其茶叶的味道。因此，凌镇地区的人们在泡茶时总是喜欢加入一两种苦丁茶作为调料，用苦丁茶作为“茶中味精”。

苦丁茶叫茶，其实是一种药，有“药”的特性。对于胃寒症患者，可用红茶、乌龙茶等热茶或人参、桂圆、枸杞、冰糖等热滋补药材冲泡。虽然这种酿造方法对苦丁茶的药性有一定的中和作用，但也可以具有其他茶类和药物的优点。夏天也可以用蜂蜜酿制苦丁茶花蜜，口感极佳，清凉解渴。注意事项冬季和春季是感冒的高发季节；对于患有风寒感冒的人，如恶寒不出汗，清鼻涕等，可以吃些温热的食物，如生姜、荆芥等，以祛除体内的寒气。此时喝苦丁茶会阻碍感冒发散，不利于感冒的治愈。虚寒体质的人往往感觉手脚不暖，怕冷。这种体质的人一般可以考虑吃羊肉狗肉等温食品温阳散寒。如果经常喝冷苦丁茶，会损害体内的杨琪，不利于虚寒症状的改善，甚至出现腹痛、腹泻等严重症状。慢性胃肠炎患者大多有不同程度的脾胃虚寒。一旦腹部受凉或吃了凉的食物，就容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。

长期喝苦丁茶对男女生育能力都不好。《本草纲目》有绝对怀孕。《中医词典》里有一个很酷的子宫。

希望长期喝苦丁茶的人可以关注。

为了促进苦丁茶饮料资源化利用的发展，对苦丁茶的加工机理、深加工、贸易、生理生化等方面的研究，尤其是对苦丁茶的功能成分的研究有待进一步深入。归经:入肝、肺、胃。(1)《本草在新》入脾肺经。(2)《四川中医志》入肝、胆、胃三经。

感冒患者:冬天是感冒高发季节。患感冒的人应该多吃温暖的食物，如生姜，以消除体内的寒冷。如果这个时候喝苦丁茶，会阻碍感冒发散，不利于感冒的治愈。

虚寒体质的人:虚寒体质的人最突出的特点是冬天特别怕冷，经常感到手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉狗肉等温食品，不容易生气。但喝冷苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，甚至会出现腹痛、腹泻等严重症状。

慢性胃肠炎患者:慢性胃肠炎患者常有不同程度的脾胃虚寒。腹部受凉或吃冷的食物时，容易胃痛或腹泻，苦丁茶会加重这些症状。另外，老年人的脾胃功能相对较弱，婴幼儿的脾胃功能尚不完善，不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。

经期女性:女性在经期处于失血状态，抵抗力降低。这时如果他们喝的是凉苦丁茶，就很容易因寒冷而导致气血凝滞，经血排出不畅，痛经，甚至严重者可引起月经不调。痛经频繁的女性，即使不在经期，也最好少喝苦丁茶。

新产妇:刚生完宝宝的产妇身体虚弱，要多吃点温热的食物。冷苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会损伤脾胃，容易导致畏寒怕冷、腹痛等。

纯度鉴定

苦丁茶中其他物质的添加可以通过感官来区分。普通茶叶身骨轻，形状小，叶底小而薄。如果粗粉较多，可能会混入其他物质。最方便有效的方法是取疑似异物2粒左右的小米放入口中，用门牙切压。正宗的产品都能感觉到嘴里的苦味。先苦后甜，而劣质产品没有苦味或淡苦味，或极苦或有其他异味，甘草只有甜味没有苦味。

质量鉴定

苦丁茶是一种保健饮料，其评价不同于普通茶。是否耐冲泡是主要的。高级苦丁茶味道浓郁醇厚，先苦后甜，条纹紧实干净。

托盘:过筛，摇匀，收集茶叶样品，无碎杂物。中段茶多一点比较好，老叶茶切的均匀一点比较好。

开汤:称取3克茶叶样品，放入150毫升杯中品尝，煮沸5分钟。

闻香气:叶子底部的香气不明显，反而比较沉闷。冷热气味正常，无异味，无霉变，无灼热气体。

口感:先苦后甜。苦味可以接受，醇厚，最好没有异味。甜的味道，但是甜的味道，没有强烈的甜味还甜的味道比较好。喝完之后，口腔和咽喉感觉醇厚甘甜，没有不好的味道。如果产品是酸、苦、辣、焦，甚至掺假的假货，都要重新检查。

抗泡试验:苦丁茶耐冲泡，口感释放缓慢。最好连续冲泡10次以上(每次5分钟)，仍能感受到浓浓的口感。味道很快，但是容易变的味道稍微差一点。

看汤的颜色:苦丁茶最好黄绿色，清澈，无混浊或悬浮物。

叶底点评:靛蓝或深青色，柔软，叶片无焦斑和碎物为佳。

茶渣汤搁置:苦丁茶浸泡在干净的开水中，茶汤放置3 ~ 5天不会改变味道，味道会和以前一样。冲泡好的茶叶倒至没有水滴时，茶渣放入杯中3 ~ 5天不会发霉，再次煮沸后茶香依然存在。

老叶制成的苦丁茶与幼叶制成的苦丁茶口感相似，只是耐泡次数略少，每次冲泡的茶味较淡。如果稍微增加茶叶的量，饮用口感还是不错的。