{健康饮食}六种食物最伤大脑 能导致神经细胞凋亡

食物与人类健康息息相关，吃什么成了现代人不得不关心的话题…

咖啡因

有心理问题的人应该避免咖啡因。许多人试图通过喝咖啡来应对嗜睡和其他症状，但他们无意中陷入了焦虑。

味精

味精吃多了不仅会引起头痛胸闷，还会严重影响大脑健康。原因是味精会过度刺激神经细胞受体，甚至引起神经细胞凋亡。

含有防腐剂的加工食品

加工食品含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

高盐

食盐过量可能间接导致记忆力下降，逐渐影响个人智力。多项研究证实，体内的盐分与血压成正比，当血压上升到一定水平以上时，大脑会遭受持续的轻微损伤，从而影响包括智力在内的一些大脑功能。

糖

高糖饮食容易造成蛋白质糖化变质，造成神经损伤，智力减弱，加速大脑衰老。习惯高点左真真真汤饮食的孩子，智力测验成绩差，情绪不稳定。调查显示，饮食中蔗糖的比例与学习成绩和智商呈负相关。营和隧道中营养成分含量低、蔗糖含量高的饮食对学习状态有明显的不良影响。果糖降低大脑和记忆功能，长期大量吃糖会导致记忆力下降。

反式脂肪酸

过量摄入反式脂肪不仅会增加“坏”胆固醇，降低“好”胆固醇水平，还会导致脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化的风险。