{健康饮食}警惕！冬季喝葡萄酒的“雷区”和好处

冬天喝酒的“雷区”

1.酒熏食品

冬天来了，很多地方的居民喜欢把鸡肉、牛肉、猪肉等肉类熏制或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜欢在冬天把这些食品当作零食。事实上，把这些熏制食品当作我们应该有的零食是不科学的，因为它们含有高亚硝胺和色素，用酒食用后会与酒精发生反应，不仅会刺激口腔和食道的粘膜，还会对肝脏造成损害，甚至引起癌症等恶性疾病。所以建议用鲜肉作为酒的“配偶”。

2.吃火锅，喝酒

冬天天寒地冻，所以很多人喜欢火锅、白酒等美食，认为多吃可以御寒暖身。但是大家都知道，吃火锅喝多了，很容易增加胃肠道负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病的爆发。特别是一些工作强度大，压力大的上班族，如果长期熬夜，饮食不规律，会伤胃。如果他们贪吃火锅和味道重的白酒，被胃肠道疾病纠缠的几率会更大。所以为了肠胃健康，清淡柔和的饮食为主。

3.直接在酒里加冰

这种做法会因加入冰块而冲淡酒的口感和香气，不利于品尝酒的风味和品质，更容易引起胃寒脾虚者的不适，从而影响健康。如果想喝冰镇的酒，可以把冰块倒进桶里，然后把整瓶酒放进冰桶里冷却。白葡萄酒最好冰镇到8-12摄氏度，红葡萄酒最好冰镇到14-18摄氏度。

4.喝葡萄酒和浓咖啡

有朋友认为酒和咖啡都是高雅的东西，情调浓郁，所以喝完酒喜欢来一杯浓浓的热咖啡。其实一起喝不健康。众所周知，咖啡含有咖啡因，适量饮用可以带来兴奋和提神的效果。但如果和酒一起喝，会加速血液循环，刺激心血管和大脑，给心脏和大脑带来极大的伤害。所以“酒咖啡”是一种不科学的饮用方法。如果既要“酒”，又要“咖啡”，就要隔一段时间喝一次，间隔时间要在三个小时以上。

5.放胆喝牛

过量饮酒不仅对健康有害，而且会极大地损害身心健康。健康专家认为，过量饮酒容易对人体神经系统造成损害，导致记忆力减退、注意力不集中、判断力下降；过量饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒的最佳饮用量与体力活动的强度有关。体力活动较少时，最适宜的饮用量为每天1-2杯；体力活动旺盛时，最适宜的饮水量是每天0.4-0.5升，喝完后要大量饮水。总之，请记住，酒是好的，但任何好的东西都会适得其反。

6.空肚皮喝酒

你在空腹部进食前喝过三杯酒吗？实际上，在空腹部饮酒时，乙醇通常很快被胃和肠吸收，这容易导致胃和肠的刺激，导致诸如醉酒、恶心、头痛和心跳加快等不良反应。饮酒前，建议吃高级食物或边吃边喝。这种饮用方式不仅更有利于食物的消化，还能减少胃肠道对乙醇的吸收，从而更好的保护胃肠器官。

7.酒后快速入睡

在寒冷的冬夜喝了酒后，有些人被酒精麻醉，感到虚弱困倦，于是立即入睡。众所周知，人在熟睡时，身体的新陈代谢会变得比活跃时慢，从而导致酒精的新陈代谢变慢，不利于肝脏的健康。从长远来看，他们很可能患有酒精性肝炎。所以建议先吃一些有利于醒酒的水果，醒酒后再休息睡觉。

冬天喝酒的好处

1.润肺清燥，止咳化痰，养血生肌

酒味甘、酸、平，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对咽干、痒、痛、哑、痰稠有较好的疗效。

2.促进胃肠蠕动

葡萄酒富含膳食纤维，是肠胃最好的清洁剂。餐馆里的食物大多以“味”取胜，食物油腻或辛辣，吃了容易诱发便秘。喝一杯酒可以促进肠胃蠕动，排出体内堆积的大量有害物质，避免便秘。

3.保护肝脏，适合喝酒的人

葡萄酒含有较多的糖类和维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒者。

4.降血压、滋阴清热

酒有降血压、滋阴清热的功效。对于患有高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的患者来说，经常喝一些酒是有益的。

5.帮助肾脏排泄

葡萄酒有助于肾脏排泄尿酸，预防痛风、风湿病和关节炎。

6.增进食欲，帮助消化

酒能增进食欲、帮助消化、利尿、通便、退烧，用于高烧时补充水分和营养。

7.滋阴润燥祛风

酒有润燥祛风的功效。当气候干燥时，人们经常感到皮肤发痒，口鼻干燥，有时干咳，痰少。每天喝一杯酒可以缓解干燥。