{健康饮食}常吃天然降血脂的食物 远离三高不靠药

随着生活水平的提高，过去吃糠咽菜的日子已经成为历史，现在有无数的大鱼大肉的饕餮盛宴。因此，高血脂、高血压、高血糖已经成为流行病，如何降低三高成为热门话题。很多人选择保健品，但是很贵，很容易买到假货。与其花很多钱购买，不如选择一些便宜又好的降血脂食物。这里有一些天然的“降脂药物”，让你在不依赖药物的情况下远离三高。

1.薏苡仁

薏苡属于五谷类，和燕麦、米糠、大麦一样。富含水溶性膳食纤维，能吸附胆汁中的胆盐。因为胆盐是由肝脏中的胆固醇制成的，所以通常在到达小肠时被回收和利用。当纤维吸附胆盐时，食油的消化吸收变差。此外，胆汁盐不能被小肠末端的肝脏回收和再利用。肝脏必须利用储存的胆固醇，将其代谢为胆盐，促进胆固醇从肝脏排出，从而降低血液中的胆固醇含量。薏米具有降血脂、降血糖、促进新陈代谢、利尿的作用。而且薏米热量比较低，吃了不容易肥胖；其丰富的水溶性纤维可以缓解便秘，清除体内堆积的毒素。专家建议，有高脂血症和心血管疾病家族史的人应该从年轻时开始吃富含水溶性纤维的食物，包括蔬菜、水果和已知的谷类如燕麦和薏苡仁。

2.毛豆

毛豆很常见很普通，很多人都吃过，但是你知道吗？毛豆也能降血脂。大豆富含植物蛋白、多种有益矿物质、维生素和膳食纤维。其中，蛋白质不仅含量高，而且品质优良，可与肉类和蛋类中的蛋白质相媲美。易于人体吸收利用，是植物性食品中唯一含有完整蛋白质的食品。毛豆的脂肪含量明显高于其他蔬菜，但大部分是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，帮助降低人体内的甘油三酯和胆固醇。此外，毛豆含有能去除血管壁脂肪的化合物，从而降低血脂和血液中的胆固醇。同时毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对保持女性苗条身材有显著效果；可用于肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的预防和辅助治疗。建议这个时候不妨多吃点毛豆，也可以弥补肉类和蛋类摄入不足造成的蛋白质摄入不足。

3.茄子

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。维生素C含量17 mg，比苹果高很多。茄子除了常规的六种日粮外，还含有一定量的皂苷、葫芦巴碱、水苏碱、胆碱等生物活性物质。特别是紫茄子富含维生素P，最丰富的部分是紫色表皮和果肉的交界处，所以紫茄子是上品。紫茄子含有较多的维生素P，能增强细胞粘附，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子可以降低胆固醇，预防高脂血症引起的血管损伤，辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。

4.大蒜

大蒜是我们日常饮食中必不可少的食物和调味品。许多人喜欢大蒜，不是因为它的味道好，而是因为它对健康有很多好处。大蒜有助于降低血脂，你知道吗？人类的许多疾病都是由血液中的高脂肪引起的。许多日常食物，如鸡蛋、香肠、奶酪、培根等。，吃后会增加血液中的脂肪。但如果同时吃大蒜，脂肪的上升趋势就会受到抑制。大蒜除了降血脂外，还能预防和减少动脉脂肪斑块的堆积。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉内堆积，有可能引发心脏病。抽烟喝酒也会使血液粘稠。如果能同时吃一些大蒜，会平衡和稀释血液。这是因为大蒜具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。大蒜的这些潜在作用为预防和改善动脉粥样硬化以及预防和治疗心脏病开辟了新的途径。但是吃大蒜要注意量，不是说吃的越多越好。大蒜吃多了会影响维生素b的吸收，吃多了还会刺激眼睛，容易引起睑缘炎和结膜炎。另外，0/肚不宜吃大蒜。

5.绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，在其发芽期间，维生素C可以达到绿豆原有含量的六七倍。大量的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在动脉内壁。绿豆芽的膳食纤维可以帮助清除体内的垃圾，还可以与食物中的胆固醇结合，将其转化为胆酸，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性甘性凉，富含水分，能解闷生津。它们是减肥和调节脂肪的罕见配菜。

6.胡萝卜

胡萝卜可以降低血脂，同时可以使肾上腺素合成更快。此外，它还有许多其他功能，如降血压、强心等，因此它是高血压和冠心病患者的一种非常好的食疗。现代研究发现，胡萝卜含有大量的生物钾。钾进入血液后，能乳化血液中的油脂，同时能有效溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，将这些“垃圾”排出体外。达到降低血脂，“清洁”血管，增加血管弹性的效果。