1.将红茶浸泡在冷水中。

美国农业部最近的一项研究发现,红茶比绿色蔬菜或胡萝卜含有更多的抗氧化剂,可以有效地帮助你抵抗皱纹和癌症。日本最新研究表明,每天喝两杯以上红茶的人比不喝红茶的人患流感病毒的几率低30%。用热水泡茶会比用冷水泡茶释放更多的咖啡因和单宁,导致周期性头痛、失眠等症状,而用冷水泡茶可以缓慢溶出有益物质而不被破坏。

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2。饭后服用多种维生素。【/br/】北京协和医院临床营养科副主任余康说,生活中细嚼慢咽会流失大量的B族维生素;蔬菜过度浸泡会吸收大量水溶性维生素;食物储存时间过长,或者油炸、烘焙等烹饪方法可能会降低维生素含量。这个时候补充多种维生素就像是一种“保险”,最好是饭后吃。叶酸、维生素B、维生素C等水溶性维生素,如果饭前/0/腹服用,会通过胃迅速吸收进入小肠,在被人体充分利用前通过尿液排出体外。维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素。必须溶解在高脂肪食物中才能被吸收。例如,它们中的大多数在空腹部服用时不能被吸收。

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3。生吃洋葱可以预防心脏病。

很多人在吃蔬菜的时候小心翼翼的挑出洋葱,这是一个很大的错误。美国哈佛医学院的心脏病学教授科尔多·格威奇博士指出,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮。每天生吃一半的洋葱汁或喝等量的洋葱汁,可以使心脏病患者的“好胆固醇”增加30%左右。尤其是吃烧烤这类不健康的食物时,里面的洋葱就像是你的“救命草”。北京大学第一医院营养科主任孙指出,洋葱对高血压、高血脂和心脑血管疾病患者确实有好处,最好生吃、凉吃。

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4。每餐前喝两杯水。

体重控制对大多数人来说是一场“持久战”。不久前,研究人员发现,饭前喝两小杯水可以减少饥饿感和食物摄入,比节食效果更明显。弗吉尼亚理工大学的布伦达。大卫说:“喝水是最简单最便宜的控制体重的方法。”饭前喝水的人一天可以少摄入近300卡路里。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克·莱恩(Mike Lean)教授也指出,除了喝水,饭前吃水果、蔬菜和粥也含有较少的热量,有助于提高饱腹感。

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5。睡前吃高纤维食物。

麻省理工学院博士朱迪思·沃特曼(Judith wortmann)说:“睡前半小时吃低热量的碳水化合物零食,如谷类食品,有助于睡眠。”大多数人每天摄入的纤维只有身体所需的一半(25-35g),建议睡前最后一刻补充。

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