{健康饮食}让孩子进厨房 才能吃得更健康

让孩子健康饮食是每个父母的愿望，但有时往往事与愿违。当孩子有偏食、挑食等不良饮食习惯时，有些家长可能并不觉得有问题，但当这些不良饮食习惯影响到孩子的健康时，我们就会开始担心。应该如何培养孩子健康的饮食习惯？中国学生营养与健康促进协会副会长兼秘书长马冠生曾写道，父母应该从生活细节入手，让孩子吃得健康。

据媒体报道，在日本，母亲主要负责家务和照顾孩子，孩子会跟着他们进厨房，因为厨房是母亲和孩子交流的好地方，很多日本家庭甚至在孩子很小的时候就送他们去专门的烹饪培训班。

1.和孩子一起买菜

父母可以带孩子去超市买菜。一方面，他们可以让孩子了解不同的食物。另一方面，在购买过程中，父母可以向孩子介绍各种营养知识，如蔬菜富含矿物质和维生素，牛奶富含钙，有利于骨骼健康。在生活中潜移默化，让孩子学习营养健康知识。

2.让孩子们参与烹饪

儿童参与食物的准备和生产，不仅可以帮助他们加深对食物和营养知识的理解，还可以认识到食物来之不易，养成珍惜食物的良好习惯，培养独立生活的能力。而且，在学习烹饪的过程中，孩子可以学习各种食物的属性，品尝酸甜苦辣，看到红、橙、黄、绿，有利于“五官”的发展。但是，家长要注意，厨房里有很多危险的地方，比如刀子、高温油等。所以孩子进厨房一定要注意安全，可以给孩子准备安全的工具。

3.不要强迫孩子吃东西

当孩子挑食的时候，父母不应该硬性阻止，更不要强迫孩子吃自己不喜欢的东西。强迫会让自己的孩子更加反感。父母应该顺其自然地引导他们，或者通过改变饮食习惯来吸引孩子的注意力，让孩子慢慢改正偏食和挑食的习惯。

4.不要用食物奖励和惩罚孩子

有些父母喜欢用食物作为奖励和惩罚孩子的手段。比如表现好的会带他吃大餐或者自己喜欢的外国快餐，不听话的会被禁止吃零食，但这样往往会让孩子对快餐或者零食等不健康的食物产生期待。