{健康饮食}草菇的吃法大全 孕妇能吃草菇吗草菇是香菇吗产妇能吃草菇吗

如何制作美味的草菇竹笙汤

草菇维生素C含量高，能促进新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。草菇具有益肝和胃、补肾养颜、活血的功效。孕妇吃到美味的草菇竹笙汤是非常有益的。

材料:

草菇250克，竹简25克，扇贝少许，猪骨汤适量

练习:

1.将竹笙浸泡在清水中，洗净，切成小块。扇贝洗净，用清水浸泡。

2.草菇洗净，切成两半。

3.锅里放入骨头汤和干贝煮10分钟，然后放入竹笋和草菇煮开。

提示:

1.草菇的蛋白质中，人体必需的八种氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

2.每100克鲜菇含维生素207.7mg毫克，糖2.6克，粗蛋白2.68克，脂肪2.24克。草菇蛋白质含有18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，它还含有磷、钾、钙等多种矿物质元素。

功效:草菇维生素C含量高，能促进新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。

草菇蒸鸡怎么做

鸡肉又嫩又好吃。草菇可以提高免疫力。草菇蒸鸡因其营养价值高、口感好而受到孕妇的欢迎。

配料:鸡600克，草菇25克，精盐5克，绍兴酒20克，酱油25克，湿淀粉25克，白糖15克，葱50克，姜片25克，熟鸡油50克。

练习:

1.将草菇放入碗中，用开水冲干净，用盘子盖紧，泡好后捞出，将原汤留在碗中澄清。将草菇放入温水盆中，用指甲洗掉根部和皮肤，用清水冲洗几次，洗掉沉淀物，放入碗中备用。

2.将鸡切成4厘米见方的块，放入小锅中，加入草菇、澄清草菇汤、精盐、酱油、绍兴酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱姜片，混合均匀，放入抽屉中大火蒸20分钟左右，挑出葱姜，放入盘中。

温馨提示:草菇又名白灵菇、白灵菇，是一种脆嫩、香味浓郁的菌类植物。用年轻的母鸡蒸，草菇的香味被充分吸收到鸡的体内，与鸡的鲜味融合在一起，使得做出来的菜美味异常。

功效:草菇维生素C含量高，能促进新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。它还有解毒作用，比如铅、砷、苯进入人体后，可以和它们结合形成抗坏的血液元素，随尿液排出体外。

如何制作草菇片

草菇能消食、清热、健脾益气、清暑、滋阴壮阳、保肝护胃，增强人体免疫力。配料:草菇400克、辅料油、盐、青椒、里脊、鸡精、料酒、生粉

练习:

1.草菇去根后洗净，切成薄片

2.里脊切片，用料酒、盐、生粉抓匀。

3.青椒洗净切片

4.锅里的水打开后，倒入草菇水一分钟，捞起。用水冲洗并沥干

5.将油倒入锅中，热5分钟后，将肉片倒入，炸至变色，捞起。

6.锅内留残油，倒入草菇、青椒一起翻炒，加入料酒去除菇味，加盐。

7.将肉片倒入，加入清水，大火覆盖2分钟，然后加入鸡精，翻炒均匀，关火。

温馨提示:草菇性寒，平时脾胃虚寒者不宜食用。此外，无论是新鲜的还是干燥的产品都不要浸泡太久。

用途:草菇含有蛋白质、脂肪、维生素C、对氨基苯甲酸、d-甘露醇、d-山梨醇、天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、酪氨酸、精氨酸、缬氨酸等氨基酸。它还含有一种具有抗癌作用的外来蛋白质物质。

孕妇可以吃草菇。草菇具有益肝和胃、补肾养颜、活血的功效。孕妇食用对自身和胎儿的健康非常有益。

1.提高身体的免疫力

草菇的有效成分能够增强T淋巴细胞的功能，促进人体的新陈代谢，从而提高机体对各种疾病的免疫力。孕妇也可以提高免疫力和抗病能力。

2.清热解毒

中医认为草菇性寒味甘，具有消食化热、健脾益气的功效。表面上看也有解毒作用。比如铅、砷、苯进入人体后，可以和它结合形成抗坏血细胞，随尿液排出体外。孕妇容易上火，清肝解毒，降火祛热。

3.镇咳祛痰:草菇提取物经动物实验具有明显的镇咳祛痰作用。孕妇咳嗽痰多可以多吃。

4.排毒:草菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道水分平衡，吸收剩余的胆固醇和糖分，并排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病非常有益。

5.草菇中含有酪氨酸酶，具有明显的降血压作用。孕妇可以有效预防妊娠高血压综合征。

产妇可以吃草菇。草菇清热健脾益气，清暑滋阴壮阳，增乳防坏血病，促进伤口愈合，护肝健胃。产妇消费对产后恢复很有帮助。

1.强身健体:草菇的有效成分能增强t淋巴细胞的功能，从而提高身体对各种疾病的免疫力。产妇消费可以增强自身抵抗力，有利于产后身体的恢复。

2.镇痛镇静:巴西一项研究中从草菇中提取的一种物质，具有镇痛镇静作用，据说其镇痛作用可以替代吗啡。产妇食用，尤其是剖腹产，对伤口愈合和恢复有很好的效果。

3.草菇中含有酪氨酸酶，具有明显的降血压作用。孕产妇消费对PIH有很好的防治效果。

4.排毒:草菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维、木质素，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病非常有益。产妇食用可以预防产后便秘。

众所周知，大多数真菌是可以食用的。我们称这些食用菌为食用菌。食用菌富含人体所需的氨基酸和各种矿物质。经常吃真菌可以提高人体免疫力，预防癌症。真菌有很多种。我们经常吃的食用菌和草菇都属于真菌。那么草菇是蘑菇吗？

草菇不是蘑菇！

草菇多生长在稻草堆上，外观为灰色，深棕色条纹。草菇没有蘑菇香，但是用来做肉片汤，味道还不错。此外，草菇还可以用来炒蔬菜或肉，味道很好。新鲜的草菇要稍湿，白色的菇伞有毛，棕色的不新鲜。草菇太湿不好。买草菇要选择年轻的品种，外形小，颜色略淡。草菇伞还没有裂开，最好摸起来有一种坚定的感觉。草菇也有干品，香味浓郁，无霉味为上品，是炖鸡或加工素菜的好材料。

香菇是寄生在板栗、橡树等树干上的一种蘑菇。它的表面是带有裂纹的深棕色，它的茎是白色的。香菇喜欢湿冷。冬季过后，湿度有高有低，最适合香菇生长。此时菌盖肉质芳香，可以采收晒干，从而获得优质的蘑菇。

品种方面，有常见的香菇、花菇、冬菇。普通蘑菇价格便宜，肉薄，柄和帽棕色。花菇是细菌之星。蘑菇的顶面是浅黑色，带有白色图案，蘑菇的底部是浅黄色。天气越冷，蘑菇的产量越高，质量越好。肉质细嫩，味道鲜美，食物清爽。香菇品质仅次于香菇，顶面黑色，底面淡黄色，肉厚，香味浓郁。蘑菇越大越贵。如果是第二好的，较小的蘑菇具有理想的肉质和风味。

在上面的文章中，我们介绍了一种常见的食材，就是食用菌。我们知道食用菌不仅好吃，而且可以起到很好的保健作用。以上，我们详细分析了草菇是不是蘑菇。