{健康饮食}豌豆的吃法大全 豌豆的美容作用挑选豌豆的小技巧荷兰豆和豌豆的

豌豆应该是很多人都喜欢的。可以减少高血压现象，对高血压的防治有很好的效果。每个人都应该经常吃一些豌豆。吃豌豆有很多方法。让我们来看看豌豆的做法。

青豆炒肉丁

材料

瘦肉300克，青豆300克，酱油，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精

实践

1.将猪肉切成约1厘米的丁，加入1茶匙生粉、酱油和料酒，混合均匀，腌制10分钟

2.将去壳的青豌豆放入沸水中煮3分钟，捞起用冷水浸泡，沥干水分备用

3.烧热镬，加入油，放入洋葱和大蒜炒，炒猪肉丁

4.加入青豌豆，搅拌均匀

5.用盐、糖和鸡精调味

蘑菇炒豌豆

材料

豌豆300克，香菇8个，胡椒粉3克，盐5克，鸡精3克，水淀粉15毫升，色拉油适量，红辣椒适量

实践

1.香菇洗净，用温水浸泡，切成比豌豆稍大的丁。香菇泡在水里备用，不要扔掉。

2.将煎锅放在火上，倒入适量的油，用中火加热至70%，用胡椒粉翻炒。

3.倒入蘑菇丁和豌豆，翻炒均匀。

4.倒入适量蘑菇水，盖上盖子，煨5分钟。

5.加入盐和鸡精，倒入水淀粉，翻炒均匀，最后撒上一点红辣椒。

豌豆和牛肉粒

材料

新鲜豌豆250克，牛肉150克，大蒜1瓣，生姜2片，新鲜红辣椒2个，料酒2茶匙(10毫升)，盐1茶匙(5克)，胡椒1/2茶匙(3克)，香油1茶匙(5毫升)，酱油2茶匙(10毫升)，水淀粉2汤匙(30毫升)，鸡汤

实践

1.将新鲜的豌豆粒从豆荚中去皮并清洗；牛肉洗净，切成0.5厘米大小的颗粒；蒜片；将新鲜的小红辣椒斜切成圆形备用。

2.在牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒和1汤匙水淀粉(15毫升)，混合均匀，腌制15分钟。

3.将锅里的水用大火煮沸，加入豌豆仁，焯水30秒，用冷水浸泡，取出沥干水分备用。

4.锅里的油大火烧热，放入蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈使其变香，倒入腌制好的牛肉粒翻炒一会儿，加入豌豆粒，用酱油、鸡汤和水淀粉翻炒，倒入香油。

大家要多了解豌豆的做法。豌豆也叫抗高血压豆。可以看出，他们帮助高血压患者。如今，高血压现象非常普遍，越来越多的人受到高血压等疾病的困扰。高血压患者应该从他们通常的饮食中得到很好的调节。

美容作用:根据《本草纲目》记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，使面部有光泽”的作用。现代研究发现，豌豆富含维生素A，维生素A可以在体内转化为维生素A，具有滋润皮肤的作用。因为一般取自食物，不会产生毒副作用。

富含赖氨酸:豌豆营养丰富，在中药中也很受重视。它富含赖氨酸，这在其他食物中是没有的。

增强免疫功能:豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高身体的抗病能力和康复能力。

癌症的防治:豌豆富含胡萝卜素，可以防止食用后人体内致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体内癌症的发病率。

通利大肠:豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。

治疗气血虚弱:豌豆适量，常轻食；适用于气血虚弱；

其他作用:豌豆味甘平，属脾胃；具有益气止泻、调理营康、利尿消痈消肿、解除乳石毒的功效；主要用于治疗脚气、痈乳不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心口疼痛、口渴腹泻。

荷兰豆是豌豆，是两种完全不同的豆。我希望消费者在生活中能了解一些关于他们的不同方式，让他们选择他们想要的食物。荷兰豆是从国外进口的一种豆类。它的形状是长而有点扁，而豌豆是短而饱满的豆。你可以按照这个方法区分荷兰豆和豌豆。

荷兰豆是我们生活中喜欢吃的一种豆。它的味道鲜甜，适合制作各种我们喜欢吃的食物。豌豆一般用来做豆油，也可以用来炒一些肉。

荷兰豆在我们的生活中经常吃，也是烧烤中常见的一种。荷兰豆好吃是公认的。其实荷兰豆和豌豆是有本质区别的。

1。豌豆:

豌豆又甜又平。豌豆荚和大豆幼苗的幼叶富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶类，具有抗癌和抗癌作用。

豌豆不同于普通蔬菜，它含有维甲酸、赤霉素、植物血凝素等物质，具有抗菌、消炎、增强新陈代谢的作用。荷兰豆和大豆苗富含膳食纤维，可以防止便秘，清肠。

2。荷兰豆:

荷兰豆是指软荚豌豆，也称为食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢有重要作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高、味道鲜美、抗衰老、美容等功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场非常受欢迎。由于荷兰豆易于加工、储存和运输，因此也是有前途的出口特色菜之一。荷兰豆对增强人体新陈代谢有重要作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，味道鲜美，具有延缓衰老、美容保健的作用。

至于荷兰豆和豌豆，大家在生活中要懂得区分。所以本文介绍的分离方法对你了解荷兰豆和豌豆很有帮助。如果你对文章介绍的内容不太了解，我们建议你可以去市场买一些荷兰豆和豌豆，你就明白了。

豌豆是人们生活中经常吃的一种蔬菜。它不仅美味，而且营养丰富，含有大量维生素。多吃豌豆对身体也有好处。那么如何选择最好的豌豆呢？让我们向边肖学习。

保健功效:除了富含蛋白质和糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1和维生素c，能防止牙龈出血，促进伤口快速愈合，预防感冒。豌豆虽然好吃，但不应该多吃。过量食用使人腹胀，脾胃虚弱者慎用。

购物必备品:烹饪用的豌豆有三种。一种是豌豆换粮，豆荚不适合吃；另一种是豆荚用豌豆；还有一种豌豆，既可以做粮食，又可以做豆荚。粒用豌豆有两个品种:白荚和青荚。青荚豌豆色好、味美、粳性好；白荚豌豆味淡、糯、早熟、高产，不仅荚色淡，豆色也淡。一般扁圆荚最好，右荚太老，筋(背线)凹陷也代表太老；握住一只手时发出噼啪声意味着高度新鲜。豌豆上市前期要饱满，后期要嫩。市场上的豌豆荚有两种类型:宽荚和窄荚。豆荚宽的豌豆荚是淡绿色的，味道淡，鲜味差。豆荚窄，豌豆荚颜色较深，味道浓郁。豌豆既可做荚，又可做粒，荚厚豆大，香甜酥脆。吃起来很好，但不要煎过头。

保存方法:豌豆食用时应去皮，以免豌豆过早脱皮老化。

你学会了一些挑选豌豆的技巧吗？我们以后在选豌豆的时候不妨把这些小技巧运用起来，相信一定会选到最好的豌豆。