{健康饮食}我国将严打餐饮行业添加罂粟壳行为

安排指出，各地要继续加强对提供自制火锅底料、自制饮料、自制调料的餐饮服务单位的监管，严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉、苏丹红、抗生素等非食用物质等违法行为；加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂的治理力度，严格规范食品添加剂的采购、储存和使用；加大对餐饮服务单位落实食品添加剂备案、公示、承诺和公示材料张贴要求的监督检查力度，对不按规定张贴、不及时备案公示、不公开承诺的，责令其限期整改，增加监督检查频次；全面排查并严肃整改具有行业共性的“潜规则”，坚决防范区域性、系统性食品安全风险。

严格检查餐饮服务单位采购和使用无合法生产资质、标识不规范、来源不明的食品；严厉打击餐饮服务单位使用不符合食品安全标准的醋、酱油、料酒、盐等调味品，依法处理监督检查中发现的不合格非自制食品。

根据安排要求，在地方政府的统一领导下，各地积极推进小餐饮监管试点，力争实现升级、规范、淘汰一批的治理目标；进一步扩大总体规划试点范围，力争在10%的县区开展总体规划试点，在卫生文明城市全面开展总体规划试点。

建议会同教育等部门，对中小学校周边餐饮服务单位进行食品安全隐患排查，对无餐饮服务许可证、从业人员健康证、卫生条件不合格的餐饮服务单位进行清理。年底前，各类学校食堂启动了餐饮服务食品安全监管量化分级管理，均配备了专职食品安全管理人员。

加强农村义务教育学生营养改善计划的食品安全监管。严格查处食品采购、储存、加工、配送、分餐、留样等环节以及相关从业人员的健康检查。存在食品安全隐患的，责令限期整改。整改仍不符合要求的，取消其准入资格。