{健康饮食}每天喝柠檬水好吗 喝柠檬水8错误不能犯

因为柠檬水有美容养颜的功效，很多女性朋友都很喜欢喝，但是喝柠檬水也有一些需要大家注意的地方。柠檬水除了美容还有什么作用？如何让柠檬水更好喝？今天，边肖让每个人都明白了。

每天喝柠檬水怎么样

因为柠檬太酸，不适合新鲜食物，所以人们经常喝柠檬来吸收它的营养。比如把新鲜的柠檬片或干柠檬片泡在水里，或者直接挤柠檬汁。专家指出，柠檬中的维生素C可以使人体内的间质组织保持正常状态，防止细胞和组织变脆，失去抵抗力。因此，柠檬在一定程度上可以帮助人们预防感冒和抗癌。正常人可以每天喝柠檬水，但为了防止柠檬中的酸性物质对胃肠道造成伤害，柠檬水的日摄入量应控制在1000ml以内。胃酸过多或胃溃疡的人最好不要喝柠檬水。

喝柠檬水有8个误区

关于柠檬水1:做的浓一点好吗？

柠檬必须轻轻浸泡在水中。一片皮浸过水的柠檬可以倒3 ~ 4杯。这种柠檬水没有强烈的酸味，不加糖和蜂蜜也能喝，所以含能量少。柠檬一定要去皮切薄片，因为外皮含有较多的黄酮类物质，可能比柠檬果肉更值得浸泡。柠檬精油主要在皮肤里，柠檬皮里的香气成分切成薄片容易被浸透。柠檬皮，包括其他柑橘皮，含有一些苦味的类黄酮，如橙皮苷和柚皮苷，但它们也是有益的成分。有轻微的苦味，搭配酸味，大热天喝了更解渴。

关于柠檬水2:不能用热水？

有人说柠檬不能泡在热水里，怕维生素C流失。事实上，浸泡柠檬的水不要太冷，否则香味不会散发出来。由于柠檬的强酸性，维生素C在酸性条件下耐热性更好，不像想象中那么容易流失。水温高于60度浸泡柠檬片没问题。况且喝柠檬水不仅仅是为了那一点点维生素c，温度升高，食物的酸味会更浓，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微凉一点，然后就喝了。

关于柠檬水3:会促进结石吗？

有人说柠檬水不能和含钙丰富的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合形成沉淀，甚至在体内生成结石，这是谣言。柠檬酸钙微溶于水。我查了一下，柠檬酸钙四水合物在水中的溶解度是0.02 g /100 g，似乎不高，但是柠檬酸钙是制作补钙产品的好材料，因为不需要胃酸的帮助就可以被人体吸收。事实上，柠檬酸不像草酸那样促进肾结石。相反，柠檬酸等有机酸有利于食物中钙、镁、铁、锌等矿物质的吸收。研究证明，柠檬酸也有利于预防肾结石，甚至被用于治疗肾结石。

关于柠檬水4:胃病不能喝吗？

有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸度太强刺激不了胃，胃酸太高更不能用。但其实用一块柠檬泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，不像可乐这样的甜饮料那么酸，也不会引起胃溃疡。不是纯柠檬汁(纯柠檬汁ph2.5左右，相当于可乐)。由于柠檬酸有利于各种矿物质的吸收，所以西方人喜欢在鱼、肉、蛋上挤柠檬汁，认为可以帮助消化。对于消化不良，在柠檬水里加一薄片生姜，晚餐时喝，对促进消化液分泌有好处。

关于柠檬水5:白天不喝酒？

有人听说柠檬水可以美白，也有人听说柠檬是一种“光敏食品”，担心白天喝了柠檬水皮肤会起斑变黑。但这种说法仅限于网络谣言，目前尚未见到相关研究证据。甚至有网上信息说维生素C是感光物质。如果是这样的话，所有的水果和蔬菜都含有维生素c，看来人在白天是吃不到任何水果和蔬菜的——这显然是很可笑的。从科学的角度来看，食物中的主要感光物质包括叶绿素、核黄素和血红素。吃了感光物质，会长斑。首先不能吃红肉(血红素多)，牛奶(核黄素多)，绿叶蔬菜，猕猴桃(叶绿素)。好像只能白天吃菜！

关于柠檬水6:柠檬是酸性的吗？

因为“酸性食物导致酸性体质”这句话深入人心，无论柠檬水是酸性食物还是碱性食物，总是让很多人头晕目眩。为什么吃起来酸酸的，ph值是酸性的就叫碱性食品？这是因为柠檬酸存在于柠檬中，但柠檬酸在体内可以完全代谢为二氧化碳和水。随着二氧化碳呼出体外，酸性被消除。然而柠檬中的钾、钙离子以金属阳离子的形式留在体内。这些离子可以和酸性离子结合，降低尿液的酸度，所以被称为“碱性食物”。不仅柠檬，大多数水果都是碱性食物。这对痛风和高尿酸血症患者尤为重要，因为当尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，容易被机体消除，降低痛风发作的风险。至于“酸性体质”这个词，本身就不科学，还是算了吧。

关于柠檬水7:如何储存柠檬？

有人问，一次只用一个柠檬，剩下的呢？其实不用太担心。柠檬水果具有良好的储存性能，因此林德博士建议水手们应该携带柠檬上船。长期放置的柠檬主要问题是表面干燥，但干燥后仍可使用，内部仍多汁，放一个月没问题。把切好的柠檬涂上一点蜂蜜，用保鲜膜包好，放在保鲜膜里两三天。这是由于柠檬酸的高度，大多数微生物倾向于撤退。干柠檬也可以用来泡水，但是因为失去了皮肤的香气，维生素C也失去了，柠檬水的香气会大打折扣，但还是可以用来做柠檬茶，可以提供一些柠檬酸和钾。还有一个柠檬保鲜的诀窍。柠檬洗净，插入吸管，榨汁，取出吸管，用保鲜膜盖住孔，放入冰箱3 ~ 5天。

关于柠檬水8:会胖吗？

淡柠檬水是很好的饮料，其中含糖量极低(柠檬含糖量在0.5%左右，用这么多水稀释)，能量含量可以忽略不计，不会让人发胖。不过加糖或蜂蜜后就不一样了。酸味食物，加一点糖，总是令人着迷，柠檬水也是。加一点蜂蜜的冷柠檬水会让你感觉很爽，解渴。而甜柠檬水含有5%左右的糖分，蜂蜜中的果糖和白糖中的蔗糖都会带来能量。按照5%的糖分，一个纸杯(200克)加糖在蜂蜜水里，含有40千卡的能量。如果喝两杯，相当于吃了1/4碗米饭。所以控制体重的人还是需要限量的，不要每天喝太多，因为蜂蜜柠檬水很好喝。

喝柠檬水有什么好处

白粉

因为柠檬富含维生素，柠檬水是美容的好产品，可以预防和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用；

心血管疾病的预防和治疗

喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水可以缓解钙离子对凝血的作用，所以可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗塞；

肾结石的预防和治疗

柠檬水含有大量的柠檬酸盐，可以抑制钙盐的结晶，从而防止肾结石的形成，甚至减少部分慢性肾结石患者的结石数量。在美国泌尿学会年会上发表的研究结果也表明，喝柠檬汁可以提高尿液中柠檬酸盐的水平，这种化学物质可以防止尿液中的矿物质在肾脏中形成晶体，即肾结石。

提高免疫力

柠檬富含维生素C，具有抗菌、提高免疫力、帮助产生胶原蛋白等多种功能。经常喝柠檬水可以补充维生素c，感冒的时候每天喝500-1000 ml柠檬水可以缓解流鼻涕，快速扩散感冒，尤其是刚感冒的时候。除了抗菌、提高免疫力外，还具有开胃消食、生津止渴、消暑解暑的功效。

祛痰

不太为人所知的是，柠檬也能祛痰，其祛痰作用强于橘子和柑橘。柠檬汁中加入温开水和盐，喝下去可以顺利咳出积在喉咙里的浓痰。感冒的时候不妨用柠檬和蜂蜜冲一冲，可以缓解喉咙痛，减少喉咙干等不适。

派都美女

大多数人相信喝柠檬水的原因之一是它可以解毒和滋养皮肤。水可以帮助我们的身体排毒，柠檬中含有的维生素C可以增强血液中毒素的清除，保持皮肤光泽，减少皱纹。

减肥

恐怕很多身材苗条的mm看到这个都会很开心，减肥的简单方法之一！喝柠檬水可以帮助改善你的新陈代谢，增强你对抗和抑制饥饿的欲望。这些都是柠檬水带给我们的强大好处。

帮助清醒

每次喝酒怎么清醒？喝柠檬水的另一个好处是，喝了一晚上，有时候会胃过敏。可以帮助缓解肠胃。热水和柠檬可以作为防腐剂，帮助身体系统消除所有毒素。

刺激大脑神经系统的兴奋

如果人体内钾含量低，人会感到抑郁、焦虑、健忘，甚至大脑反应迟钝。如前所述，柠檬富含微量元素钾和维生素C，会减轻我们的压力。

平衡ph值

有很多关于保持身体ph平衡的话题。柠檬水也有这个效果。味道酸，其实是碱性的。保持身体处于碱性状态，可以预防疾病，防止病菌存活，这是喝柠檬水的一个重要好处。

怎么做柠檬水

蜂蜜柠檬水

成分:新鲜柠檬，蜂蜜，水

练习:

1.将新鲜柠檬切片(一次三到四片),放入水杯中。

2.注入冷开水或纯净水，加入蜂蜜(个人认为金合欢蜂蜜的口感相对更好)

3.放入冰箱冷藏至少两个小时后饮用。(早上空在胃里喝酒时，你应该提前20分钟把柠檬水从冰箱里拿出来，以免刺激胃)

4.剩下的柠檬用保鲜膜包着，放在冰箱里保鲜。一周内不会变质。

结论:从文章中，我们可以看出柠檬水对我们的健康很有好处。胃病患者可以适当少喝。喝淡柠檬水也可以。不伤胃，还能促进消化。当然想减肥的朋友也可以试试。