{健康饮食}红薯四种吃法抗癌效果会翻倍

甘薯被营养学家认为是药食同源的平衡食品。它的热量很低。多吃红薯不会让人发胖。经常吃红薯有益健康。

红薯的功效和作用:

第一，最好中午吃

就一天的时间而言，最好在中午吃红薯，因为吃红薯后，需要在人体内吸收4-5个小时。同时，午后阳光可以促进钙的吸收。晚上吃红薯，糖分太多，身体一时吸收不了，容易肿起来。

第二，不要吃甜食

红薯不能和太甜的东西一起吃，因为红薯是甜的。如果和甜食一起吃，会增加胃食管反流的可能性。

第三，烤红薯不要带皮吃

热烤红薯又甜又好吃，有的烤出来散发“糖和油”。红薯皮糊了，大家都欢迎。很多人是带皮吃的。但专家指出，烤红薯最好不要吃，哪怕是带皮的。被黑点菌污染的红薯烘烤后难以区分，不宜食用有黑点或焦糊的红薯，可能会引起中毒。同时，虽然街上烤的红薯大部分都换成了烤箱，但很多都是用煤烤的。煤燃烧时会产生大量的二氧化硫等有害物质，对身体不好。

第四，空的肚子不适合吃红薯

因为红薯含糖量高，空的肚子会产生大量的胃酸。当胃酸过多时，会刺激胃粘膜，引起胃酸倒流，使人感到胃灼热。同时，红薯还含有一种氧化酶，会在胃肠道产生大量的二氧化碳气体，容易引起腹胀、打嗝等症状。

需要注意的是，因为红薯不宜一次吃太多，所以红薯的吃法也很讲究。首先，吃生红薯不好，因为生红薯中淀粉的细胞膜没有被高温破坏，所以在人体内很难消化。其次，红薯不要一个人吃。可以把红薯和米粉混合，一次性控制消费；其次，吃红薯的时候，用一些咸菜和咸汤作为中和。此外，生红薯可以用少量明矾溶液和碘盐水浸泡，然后加工成各种熟食。

结论:通过对红薯的功效和食用方法的了解，一定要多爱红薯，才能吃红薯，远离癌症。