{健康饮食}七成以上人盐吃多了 吃盐多危害大

首届海峡两岸营养与健康论坛今天在北京举行。本次论坛重点就海峡两岸营养与健康问题进行深入讨论，包括如何在海峡两岸交流、推广和推广膳食营养指南。

中国预防医学协会主席王陇德院士表示，科学研究表明，合理营养和均衡饮食是预防和治疗慢性病的最重要因素之一。2013年初，世界卫生组织发布了新的膳食钠和钾摄入指南。成年人每天摄入的钠不应超过2000毫克，即不超过5克盐。如果按这个标准来衡量，超过70%的中国人超标。

根据全国营养会议的最新数据，2002年中国城镇居民日平均食盐消耗量为10.9克，2010-2011年中国城镇居民营养健康状况监测结果为10.3克。虽然略有下降，但仍远未达到中国营养学会推荐的6克目标值。根据中华医学会心血管学会的指南，只要少吃盐，舒张压和收缩压都会明显降低。