{健康饮食}转基因名单不靠谱 圣女果、小黄瓜不是转基因

最近，各种版本的《转基因食品清单》在网上流传。什么是转基因食品？有专家指出，大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜等确实属于转基因食品，但将樱桃、黄瓜、南瓜、大花椒粉等列入网上流传的转基因食品名单，则是“冤假错案”。

中国农业科学院生物研究所研究员王志星:小番茄，又名樱桃番茄、樱桃番茄，自古以来就是番茄品种。因其体积小、采摘不方便、产量低，起初仅作为观赏用，后来发现食用方便，改良后口感逐渐大众化。个子小是天生的遗传差异，不是转基因的结果。至于棉花、辣椒、玉米、水稻的颜色不同，是天然的遗传差异，不是转基因的结果。

中国农业科学院油料研究所副研究员吴刚:樱桃果实更接近人工驯化前的野生状态。人类驯化野生植物一般是为了增加产量，主要方法是增加果实。然而，随着人们对食物要求的多样化，出现了许多小型化的果蔬，如早春红宝石西瓜。这些小型化品种都来源于具有祖先原始基因的种质资源，与转基因无关。

但南瓜和黄瓜不是转基因食品，只是未成熟的南瓜和黄瓜。如果我们继续在地里种植，南瓜和黄瓜最终会长成普通的大南瓜和老黄瓜。大彩色辣椒含有不同类型的花青素，显示出更丰富的颜色。花色素苷的变异在植物中非常常见，如不同颜色的花，萝卜也包括胡萝卜、绿色萝卜、白色萝卜等。在一些品种中，突变产生的颜色甚至取代了野生颜色，成为栽培品种的主流。所以目前市面上的果蔬颜色与转基因无关。这些水果和蔬菜用常规育种方法很容易做到，但用转基因技术不经济。

事实上，番茄、甜椒、南瓜和黄瓜在国内外都经过了转基因，全世界只有番茄和甜椒被批准用于商业种植。商业化种植转基因番茄的国家包括美国(6种)、墨西哥(3种)、日本(1种)、中国(1种，“樊华1号”)等。早期没有延长成熟期的番茄，转基因延长成熟期的番茄贮藏期长是一个优势。但是随着科技的发展，育种者已经获得了非转基因的延熟番茄，转基因番茄在贮藏上的优势不再。产量低成了大问题，因皮厚味差而被市场直接淘汰。自1998年以来，世界各地没有新的转基因番茄被批准用于商业种植。在中国，转基因番茄已经退出市场。