{健康饮食}六种易诱发癌症的非健康饮食方式

不健康的饮食习惯和生活方式会给癌细胞一个机会。下面，我给大家介绍六种容易诱发癌症的不健康饮食方式。希望你能多注意自己的日常饮食。

1.暴食热食

所谓温热食物，是指直接感觉太热、太热的食物；一是指中医分类中的温性食物。因为太热，容易损伤消化道粘膜的上皮细胞，所以消化系统的肿瘤最容易由这种性质的食物诱发。

六种容易诱发癌症的不健康饮食方式

饮食过热是导致食管癌等消化道肿瘤的重要原因。饮食过量会损伤和刺激食管粘膜上皮，在长期刺激下会诱发组织恶性转化。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，这与中国人更喜欢热食有关，一日三餐都伴有热汤，如蔬菜汤、面糊等；与中国人相比，西方人饮食简单，平时很少喝热汤，多喝果汁、可乐等冷饮。

2.五味失衡

中医认为饮食要五味平衡，甜、苦、酸、辣、咸的食物要吃的均匀。任何偏食都会导致疾病。在导致肿瘤的因素中，太胖、太稠、太咸是常见因素。

3、又肥又厚又太油腻

中医的胖、甜、腻食品属于甜、腻食品。从临床研究来看，甜食是淀粉和糖类食物，摄入过多容易导致胃癌；过量摄入脂肪、油脂等高脂肪食物，会促进乳腺癌、结肠癌、直肠癌、胰腺癌的发生。从中医的角度来看，肿瘤属于证候堆积的范畴。根据《内经》的说法，证候堆积是津液瘀滞，饮食过厚容易帮助湿化，产生痰，无疑会加重这些病理产物的内聚力。

从现代医学的角度来看，经常吃高脂饮食可以促进肝脏分泌更多的胆汁。进入肠道后，胆汁中的原生胆汁酸在肠道厌氧菌的作用下转化为脱氧胆酸和石胆酸，这两种物质是癌症的促进剂，可使肠粘膜癌变。同时，脂肪还可以为各种肿瘤提供合适的生长环境。

4.咸味太重了

咸菜除了盐，还有咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品。根据相关研究，经常吃腌制食品的人患食道癌的风险是不经常吃的人的2.79倍。胃癌是最常见的由吃咸的食物引起的癌症。胃癌和食道癌在日本渔民中很常见，他们对咸鱼上瘾。吃咸鱼也是导致鼻咽癌的重要因素。马来西亚研究人员发现，沿海居民患有鼻咽癌，这与他们对咸鱼的热爱有关。根据我国人口普查数据，在胃癌高发区，人均每天摄入食盐50克；在胃癌低发区，人均食盐摄入量只有6克左右。

其实盐本身不会致癌，但癌变的原因是高浓度的盐溶液容易破坏胃粘膜的保护层，引起胃粘膜的糜烂或溃疡。这种情况下，一旦被致癌物侵入，就会引起胃粘膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质，但不应过量食用。一般认为正常人的盐摄入量应控制在每天6克以内。

5.吃变性食物和发霉的食物

黄曲霉毒素被认为是最强的致癌物。黄曲霉毒素富含发霉的谷物、玉米和花生。在温暖潮湿的环境中容易生长繁殖。研究发现黄曲霉毒素可以诱发实验动物的各种肿瘤。这一因素是亚洲和非洲一些地区癌症发病率高的重要原因。

6.经常吃腌制的食物

亚硝酸盐也是公认的致癌物质，蔬菜和鲜肉腌制后会产生大量的亚硝酸盐。亚硝基化合物在咸鱼干、发酵咸菜、咸菜、水煮白菜、香肠、隔夜肉中都有发现。如果你经常吃这些食物，就有致癌的危险。

关于六种容易致癌的不健康饮食方式，我就说这么多了，祝你身体健康。