{健康饮食}熬小米粥发苦的原因 吃小米粥是否会上火小米粥会让人上火吗经期可

一般情况下，小米粥不会有苦味，只有盖上盖子或者生了虫子才会有特别的味道。

煮小米粥的食谱

其实煮粥没那么简单。不是把水和米饭放在一起，就会出现好吃的小米粥滴。以下是煮小米粥的一些小技巧:

1.你要选新鲜的小米，不要选陈米，这样味道会差很多。

2.做饭时间一定要够，至少半个多小时。

3.你不能偷懒。你应该随时搅拌锅，以防锅底烧焦。一旦锅底糊了，就不能要这锅粥了。煨的时候尽量少开盖。

4.在锅里放足够的水。中间不要加水煮沸。

5.煮半个多小时后，加入一点食用碱，增加粘度，更容易煮，但用食用碱煮的小米粥味道会受到影响。(不建议孕妇和婴儿使用)

6.米开花的时候更好吃。

同样，小米虽然有很多好处，但是任何单一食物中营养元素的含量都有很大的局限性，小米也不例外。因此，在食用小米粥时，建议适当搭配其他辅助新鲜蔬菜、水果或肉类，以弥补小米中营养元素的不足。

减肥可以喝小米粥。小米健脾祛湿。体内的湿度是导致肥胖和皮肤长痘痘的一个非常重要的原因。喝小米粥不仅有减肥的作用，还有美容的作用。而且小米还有健胃消食、清热助眠的功效。《本草纲目》说小米能治恶心热痢，熬粥，益丹田，补虚，开胃。

小米，又名小米，俗称小米。小米叫去壳小米。每100克小米含蛋白质9.7克，高于大米。脂肪1.7g，碳水化合物76.1g，不低于大米和小麦。胡萝卜素，一般谷物中不含，每100克小米含0.12毫克，维生素b1含量居所有谷物之首。小米粥是一种健康食品。可以单独煮，也可以加入红枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，熬制成不同风味的营养产品。小米味甘咸，具有清热解渴、健胃除湿、平胃安眠等功能。更适合内热脾胃虚弱的人。有些人胃口不好。吃小米后，能增进食欲，养胃，具有健胃消食、防止恶心呕吐的功效。

米饭和小米热量差不多，少吃粥。米饭少，水在粥里更有效。每天必须吃一个鸡蛋，早上吃一半蛋白质，中午吃一个蛋黄，下午吃一个蛋白质。玉米种子和红薯可以让粥更显瘦。玉米粉和红薯是可以减肥的主食。

建议少吃米饭和面条，多吃黄瓜、西红柿、胡萝卜、生菜、豆芽、苹果等蔬菜水果。鱼虾鸡蛋都是不错的选择！不要吃油腻、甜咸的高热量食物！每天保持三餐七分钟饱，饭前喝水，睡前3-4小时不吃东西！对了，走路，爬楼梯，多跑步；不知不觉就瘦了。

女性需要注意的是补充身体所需的各种营养，多吃富含铁的食物，但要注意避免那些冷辣的食物，因为这些食物可能会加重你的痛经或者让你的身体出现更难受的症状。

可以吃。小米小，颜色为淡黄色或深黄色，质地坚硬，成品有甜味。中国北方很多女性有产后用小米和红糖喂奶的传统。小米粥营养丰富，有“代人参汤”的美称。

营养价值

1.小米富含维生素b1、b12等。，具有预防消化不良和口腔溃疡的作用；

2.小米有防止胃溢和呕吐的作用；

3.还具有滋阴养血的作用，能使产妇身体寒冷，帮助恢复体力；

4.小米有减少皱纹、色斑、色素沉着的作用。

饮食效果

小米甜，咸，凉；入肾、脾、胃经。(老玉米又苦又冷)

具有健脾和胃、补虚和中、补肾、清热解毒的功效。

主治脾胃虚热、恶心呕吐、糖尿病、腹泻。(老玉米可以止烦渴，缓解烦渴。

通过以上了解，我们发现小米具有滋阴养血的功效，所以小米是女性非常好的食物，女性在经期可以放心的吃小米粥，因为它不仅没有给我们带来力量，还为我们的身体提供了更多的营养。

吃小米粥不生气。小米粥是一种健康食品。可以单独煮，也可以加入红枣、红豆、红薯、莲子、百合、桂圆肉等。，熬制成不同风味的营养产品。小米可以磨成粉做蛋糕，很好吃。《本草纲目》说小米“治恶心热，煮粥益丹田，补虚开胃。”发芽小米和麦芽一样，含有大量的酶，是一种具有健胃消食功能的中药。

小米富含维生素b1、b2等。具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。和藜麦、红枣一起煮，营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。所以小米粥有“取人参汤之地”的美称。一般谷物不含胡萝卜素，每百克小米含量为0.12 mg。维生素b1的含量居所有谷物之首。同等重量的小米含铁量是大米的两倍。所以对于年老体弱的患者和母亲来说，小米是最理想的滋补品。

小米粥能开胃补虚，益丹田。可用于气血不足、体质虚弱、食欲不振者的滋补。适用于因乳汁不畅、产后缺乏而引起的疲劳、精神萎靡、饮食不佳，可作为早餐食用。小米粥更适合冬春季产妇食用。