{健康饮食}小米瘦肉粥的做法大全 小米紫薯粥怎么煮小米糯米粥有什么功效

煮粥的材料:
瘦肉1个，皮蛋1个，生姜1个，足够的水和适量的油和盐
制作方法:
1。摘米:东北米是煮粥最好的米，就是圆短的珍珠米，煮出来的粥特别软。
2。粥用米要提前腌制:洗完半碗左右的米饭，用2汤匙油、1.5茶匙盐和少许水拌匀，腌制至少半小时。
3。用开水把粥里的瘦肉腥味去掉，然后洗净。
4。粥煮好后，先放下肉和姜片，不要关小火。然后等水再开的时候，把米饭和一个剁碎的皮蛋腌制一下，第一个皮蛋会被剁碎，和米饭一起煮，皮蛋会融化，融合成粥的味道。【/br/】5、先大火，后小火，热度要够:水烧开，放下材料后，大火煮20分钟，再小火煮1个半小时，粥就软了，好吃了。容易消化；
6。粥的质地处理:小火煮一个半小时后，取出粥里煮好的瘦肉，用筷子拉，撕成丝，放回粥里，再煮半小时关火。如果粥有点粘，请不要用勺子拉锅底的粘皮，否则粥会有不好的味道。在锅底放一个小勺子，和粥一起煮。水开了，带动勺子，防止粥粘底。
这些是边肖收集的关于如何制作小米瘦肉粥的做法。每天早上喝一碗对你的健康有很大好处。尤其是肠胃不好的人更应该多吃。有句话叫粥养胃，正是因为粥能调节人的胃，不仅能产生饱腹感，还能减轻胃的负担。想不到小而简单的粥竟然有这么大的功效。

做法一:软糯小米粥
1。小米和糯米按1:1的比例搭配；
2。将小米和糯米倒入高压锅内胆中，漂洗，加入2l水；
3。盖上盖子，压粥，煮20分钟；
4。煮好后，等天然气消散，打开盖子，搅拌几下；
注意:
糯米比较粘，不能加太多。最好的比较是和小米一对一，才能达到口感均衡。【/br/】用糯米煮粥的时候也要注意加入适量的水，因为糯米很粘，不要煮到锅底。
练习2:糯米蒸排骨
1。排骨，一根排骨的量。
2。排骨用淘米水浸泡十到二十分钟，以去除血液。
3、小米，三勺。
4。小米泡水三小时。
5。削两个土豆。
6。在排骨里加一勺料酒。
7 .让它变得稀有或者稀有。
8。两茶匙白糖和半茶匙盐。
10。拌匀，排骨腌2小时。
11 .土豆切片。
12。将薯片放入锅底，用小米包裹排骨，放在薯片上。
13。把菜放在蒸笼里，用水蒸。
14。大火蒸40分钟左右
15。锅里撒上葱花。【/br/】上面小系列介绍的糯小米的两个做法大家都学过。平时在家可以用糯米煮粥，根据个人喜好放一些红豆、枸杞、红枣等养血成分。另外，用糯米煮清蒸排骨的时候，一定要记得一直煮，这样排骨的味道会更好，糯米也会变得更嫩更好吃。

紫薯粥功效
紫薯粥是制作紫薯最简单的方法。紫薯有很多功能，所以一直受到大家的欢迎。那么紫薯粥有什么作用呢？现在来看:
1。紫薯富含蛋白质，包括8种氨基酸，容易被人体消化吸收。
2。紫薯富含维生素A、B、C等。，是人体必需的营养物质。
3。紫薯富含纤维素，能促进消化，改善胃肠功能，预防胃肠疾病。
4。紫薯富含铁、钙、硒等。，可抑制dna合成和癌细胞的分裂和生长，并预防胃癌、肝癌等疾病。
小米紫薯粥的方法
我们都很清楚紫薯的功效，小米紫薯粥就是一种简单的紫薯的方法。现在我们来看看紫薯粥的做法:
1。紫薯先去皮，然后切成小块，更容易煮熟。
2。将小米洗净，在水中浸泡半小时以上。
3。将切好的紫薯和泡好的米饭放入砂锅，加入足够的水，煮沸，转小火。
4。小火煮至紫薯融化，粥发粘。中间要经常搅拌，因为砂锅煮的粥容易沉或者焦。

小米营养丰富，包括各种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。每100克小米含蛋清9.7克，脂肪3.5克，不低于大米和小麦。一般谷物不含胡萝卜素，但小米含量为每100克0.12毫克，维生素b1含量居所有谷物之首。小米含糖量也高，每100克72.8克，产热量远高于大米。此外，小米还富含维生素B1、B2等。具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。小米粥可以作为滋补品食用，最适合老年人和体弱者。小米粥可以说是老弱病残和产妇的理想滋补品。《本草纲目》说小米能治恶心热痢，熬粥，益丹田，补虚，开胃。中医也讲小米和暖胃，认为小米甜咸，有清热解渴、健胃除湿、平胃安眠的功效，更适合内热脾胃虚弱的人。有些人胃口不好。吃小米后，能增进食欲，养胃，具有健胃消食、防止恶心呕吐的功效。
很多人认为食物越贵，营养价值越高。所以进口食品很多，但其实很多粗粮显然对我们的健康有帮助。我们不需要过分追求一些昂贵的食物。最好根据自己的身体状况选择自己的饮食疗法。