{健康饮食}关于咖啡的知识有哪些 咖啡还有这些用途你知道吗咖啡有这8种意想

“咖啡”一词来自希腊语“kaweh”，意为“力量和热情”。咖啡树是茜草科的一种小型常青树。日常饮用的咖啡是用咖啡豆和各种炊具制成的。咖啡豆是指咖啡树果实中的坚果，通过适当的烘焙方法烘焙而成。

在世界各地，人们越来越喜欢喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充斥着生活的每一刻。无论是在家里，在办公室，还是在各种社交场合，人们都在品尝咖啡，咖啡逐渐与时尚和现代生活联系在一起。

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说1000多年前，一个牧羊人发现羊吃了一种植物，变得非常兴奋和活泼，然后发现了咖啡。还有人说，一片咖啡林不小心被野火烧毁，烤咖啡的味道引起了周围居民的注意。

当地人经常将咖啡树的果实磨碎，然后与动物脂肪混合，揉成许多球形球。这些土著部落视这些咖啡球为珍贵的食物，专门为那些即将参战的士兵准备的。

直到11世纪左右，人们才开始使用煮咖啡作为饮料。13世纪，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到阿拉伯世界。由于伊斯兰教禁止信徒饮酒，一些宗教人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，一度禁止并关闭咖啡店。但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，于是将其解禁，咖啡饮品很快在阿拉伯地区流行起来。

咖啡这个词来自阿拉伯语qahwa，意思是“植物饮料”。后来它传播到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡的种植和生产方法不断得到改进，并由阿拉伯人逐渐完善。

咖啡和癌症纠缠多年，产生了很多误解，以至于一提到咖啡，就有人变脸说“不如少喝点”，有足够的后劲让人夜不能寐，还含有咖啡因，喝多了会致癌。这是经常听到的对咖啡的“抱怨”。也有一些人一提到咖啡就藏不住自己的爱。他们在苦味中有涩味的奶香和甜味，或者在口中留下余香，抗疲劳，振奋精神，这已经成为很多人戒不掉，舍不得戒的生活方式。咖啡背后的味道和文化让越来越多的人关心它，甚至在侃侃谈论它。

至于咖啡和癌症的关系，有两种完全不同的看法，就像人们对它的态度一样。一种是喝太多咖啡会导致癌症，甚至导致血压快速上升，还有怀疑和批评咖啡会伤肾伤肝，这些都是对咖啡的负面说法。另一种是咖啡中的咖啡因可以改善心脏功能，也有助于脂肪的消化和分解。其中最重要的一个理论是咖啡可以有效抑制癌症。咖啡的积极影响得到了国内外一些研究机构的官方声明的支持，因此越来越受到提倡。

印度新德里贾瓦哈拉尔尼赫鲁大学生命科学学院是世界领先的咖啡研究中心。它的研究表明，脱咖啡因咖啡和纯咖啡含有抗基因毒性化合物。速溶咖啡是一种常见的具有抗氧化功能的多酚饮料，可以增强细胞的抗遗传毒性功能。许多研究中心已经证实咖啡含有抗氧化剂。比如瑞士洛桑雀巢研究中心发现，一杯速溶咖啡的抗氧化活性是咖啡中最高的。抗氧化剂可能是咖啡具有抗癌作用的原因。当然，咖啡中的其他化合物也可能有抗癌作用。

喝咖啡可以促进体内葡萄糖的分解，具有抗炎和抗氧化作用，可以预防癌症的发展。这是哈佛大学的一项研究成果。研究人员发现，每天喝六杯咖啡可以降低女性患子宫癌和男性患前列腺癌的风险。多喝咖啡对健康有好处。长期喝咖啡的人患糖尿病、胆结石、结肠直肠癌和帕金森病的几率比其他人低。这个研究结果恐怕会让很多贪图咖啡坏处的人大吃一惊。

这样，咖啡可以抑制一些癌症的发生，但是否对更多的其他癌症有影响还不太清楚。

已经证明咖啡的量是可怕的

最新研究证明，咖啡有益健康，可以预防癌症，延缓衰老，但喝多了也会对健康有害，所以把握好这一点很重要。以下是关于咖啡的知识，对你和你对咖啡的正确理解都有好处。

1。咖啡有益健康

医生说咖啡对人体有利也有弊，所以适量喝咖啡是受益的关键。美国生物学家进行的研究表明，每天喝2至3杯咖啡足以保护你的心脏。如果你超重了，它们也会增加你的新陈代谢，甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶相同量的抗氧化剂，这意味着从理论上讲，咖啡可以预防癌症，延缓衰老。

2。咖啡会杀了你

一些专家认为咖啡不能喝太多，因为咖啡会导致血压升高和血管壁收缩，所以喝太多咖啡可能会导致心脏病。

这个说法不是没有道理的。专家认为，咖啡因的致死剂量为10至13克，这意味着你必须一次喝23升咖啡才能致命，相当于100多杯咖啡。但是，如果一次喝这么多液体，即使没有咖啡因，也救不了你的命。

3。咖啡是健身的好朋友

科学家说，一天两杯咖啡有助于缓解剧烈运动后的肌肉酸痛。不一定要定时喝咖啡，运动完就喝两杯，可以恢复肌肉。

咖啡的另一个优点是可以增强体力，有助于你进行更长时间的锻炼，使你的锻炼效果更好。咖啡因在集体运动中是必不可少的，因为它可以增强注意力和反应能力。喝太多咖啡，加上剧烈运动，可能导致心动过速和兴奋，引起失眠、神经障碍等症状。

4。咖啡比酒好

红酒和香槟被认为是浪漫晚餐不可或缺的传统饮料。然而，现在是男性重新认识这一传统习惯的时候了。研究人员建议，如果你想在晚餐后与女性激情互动，让你的女性喝点咖啡。

有一种理论认为，一定剂量的咖啡因会让男性在床上更加活跃。咖啡因可以增加血液流动速度，这意味着更多的血液将被输送到性器官，这可能会延长勃起和性时间。因此，咖啡可以作为预防勃起功能障碍的物质。

1。去除冰箱异味

除了茶、柠檬、橘子皮，现磨咖啡粉也有同样的作用。过了一两天，冰箱里不但不会有异味，还会让你闻着闻着就突然想喝咖啡。

2。减少脂肪团

几乎所有的高价脂肪霜都有一种主要成分，据说可以加速新陈代谢，减少脂肪堆积。要自己去除脂肪团，只需将用过的热咖啡渣和椰子油混合，在皮肤上涂几分钟，然后洗掉。

3。去除手上的异味

大蒜海鲜烧起来很好吃，但是留在手上的异味有点讨厌。就像吃螃蟹和用柠檬水洗手一样，用用过的咖啡渣擦手，用热水冲洗，可以去除手上的异味。

4。亮发

煮一壶浓咖啡，放凉，然后铺在干净干燥的头发上，保持至少20分钟后再漂洗。每周做一次，慢慢就会看到效果(但可能持续不了多久)。

5。消灭蚂蚁

这个在新加坡应该很有用，因为明星国家的蚂蚁太多了！把干咖啡渣撒在蚂蚁出没的地方，蚂蚁就会撤退。不知道这样效果会不会比粉笔圈地好。

6。种花种草，种蘑菇

不是所有的植物都喜欢酸性的生长环境。但是对于喜欢的人来说，比如蓝莓、鲜花、平菇，把咖啡渣倒进植物的根部可以让植物长得更快更好。

7。烹饪秘方

加一点咖啡会让你的菜味道不一样，尤其是胡椒、胡椒、巧克力蛋糕。做牛排的时候加一点咖啡，不仅会让肉变嫩，还会有很浓的烟熏味。

8。家具痕迹去除

如果木制家具上有划痕，用泡过咖啡的布擦拭，划痕很快就会消失。