{健康饮食}快速补钙的方法 吃什么水果能补钙补钙的菜谱有哪些呢吃哪些水果

想从猪骨汤里得到钙的人，在实践中会很纠结。猪骨汤虽然可以搭配白菜类蔬菜做成清淡可口的汤，但也可以和紫草一起烹制成药膳。猪骨汤怎么补钙？这可能和加进去的成分没有关系。
q:猪骨汤怎么补钙？
a:首先，猪骨第四次煮的时候，会有大量的钙逐渐从骨头里煮出来。到第10次，钙含量会逐渐降低，到第14次，就完全没有钙了。这说明猪骨汤平时煮的时候，根本没有太多的钙沉淀，但是加了醋之后，更多的钙可以从猪骨汤里沉淀出来。妈妈，找了好久。com最终发现了一个被实验研究证实的结果。
实验结果1:没有醋，几乎没有钙是从骨中游离出来的。
实验结果2:猪骨释放的钙，无醋组为4 mg/kg，低醋组为13 mg/kg，高醋组为35 mg/kg。普通牛奶的钙含量在1000 mg/kg左右。高醋组的骨头汤很难吃，一般人不做。【/br/】网友发牢骚:所以骨头汤补钙，只占牛奶的4% ~ 35%。除了钙之外，加入适量的醋会增加镁、钾、锌、铁、铜等矿物质的溶解，加入醋含量会更高。但由于醋会破坏营养物质的结构，阻碍人体的吸收，在保证口感和补充钙质的同时，添加的醋含量不宜过多。

在所有的汤类中，鱼汤的钙含量最高，其次是骨头汤。当然，所谓补钙，关键还是看钙的吸收能力。即使直接吃钙片，吸收不好也没用。但是猪骨汤很清淡可口，可以同时补钙。喜欢喝就一定要一直喝。但是猪骨汤可以长期补钙吗？
q:猪骨汤能长期补钙吗？
a:猪骨汤含有一定量的蛋白质、脂肪等营养成分，对人体健康有益。骨头汤含钙量很少，而且缺乏能促进钙吸收的维生素D。作为一种物美价廉的食品，对人体健康有益，但单纯喝骨头汤并不能达到补钙的目的。【/br/】如果想长期喝猪骨汤补钙，不建议。其实补钙的科学方法很简单，只要遵循科学合理的饮食原则，采用多样化均衡的饮食，在日常饮食中多注意牛奶和豆制品的摄入。【/br/】生活大爆炸:想通过食疗补钙，喝牛奶的效果比喝骨头汤好。可以经常食用的奶制品包括鲜奶、奶粉、酸奶或奶酪。

脐橙柑橘类水果
以维生素C含量丰富著称，但这个家族钙含量最高的是脐橙，一个脐橙含钙60 mg，五个脐橙的钙含量相当于一杯牛奶。燕麦片燕麦片是早餐之星。它富含膳食纤维和铁，可以增加饱腹感，有益心脏健康。此外，燕麦富含钙。一小包35克的速溶燕麦片含有高达105毫克的钙，只有三小包能与一杯牛奶相媲美。
芝麻
小芝麻不仅具有补血明目、益肝养发、养颜强身的功效，还能促进骨骼健康。28克芝麻含有280毫克的钙，几乎相当于一杯牛奶的钙含量。
杏仁
28克杏仁含有80毫克的钙，100克杏仁的钙含量相当于一杯牛奶。每天一把杏仁不仅可以降低血糖，促进减肥，降低胆固醇，而且是补钙的好来源。但不要一次吃太多，以免消耗过多的热量和脂肪。
无花果干
想吃甜食可以补钙。考虑吃无花果干，因为只有两个无花果干能补充55毫克的钙，而且还富含膳食纤维和铁。11个无花果干的钙含量相当于一杯牛奶。

1。虾皮豆腐糊
配料:虾皮10克，豆腐100克，蒜苗10克，植物油30克，葱姜碎，胡椒粉少许，精盐适量。
练习:
1。先将虾皮剁碎，豆腐糊成泥，蒜苗切成段；
2。将豆腐放入虾酱中，然后加入胡椒粉和盐，搅拌均匀；
3。热锅放油，用葱和姜末煨，加入虾皮豆腐泥；
4。炒一会儿，然后加入蒜苗，搅拌均匀。
二、豆花鱼
食材:1草鱼、嫩豆腐、黄豆、一碗汤、葱、姜、蒜等。
练习:
1。鱼用盐、料酒、姜、葱腌制一段时间，姜、蒜切好，葱花、豆沙切好备用；
2。锅里放油，烧至七成热，将鱼炸至酥嫩，将黄豆炒熟；
3。锅里放油，用中小火炒豆瓣酱，炒姜、葱、蒜，放入汤，用酱油、盐、糖、醋、料酒、胡椒粉调味，然后加入炸鱼。中火，最后捞起；
4。把豆花放进锅里烧一会儿，捡起来盖在鱼身上；
5。锅里的汤里加味精和香油，倒在鱼和豆腐上，撒上葱花和炒黄豆。
三.香菇豆腐
配料:水香菇75g，豆腐300g，糖10g，酱油20ml，味精1g，胡椒粉0.5g，料酒8ml。
练习:
1。豆腐切成长3.5厘米，宽2.5厘米，厚0.5厘米的长方形长条，香菇洗净去蒂；
2。将适量的油倒入炒锅，加热，逐渐加入豆腐，用文火炒至一侧金黄；
3。煮料酒，加入香菇和调味品，加水，大火收汁，勾芡，翻面出锅。(来源:视觉中国)