{健康饮食}饮食搭配有讲究 5大妙招可让健康增值

很多人在餐桌上都有自己的饮食指南。为了更好的健康，适当的食物搭配是一个很好的选择，可以增强身体所需的营养。如何在餐桌上吃得聪明，从而平衡饮食，补充不可或缺的营养？边肖为您介绍了五款跑车:

1.干瘦搭配

每顿饭都可以加入稀饭、汤等稀稀的食物，也可以让用餐味道更丰富。

2.厚度匹配

我们平时的主食主要是米粉，但长期单一摄入面粉和大米，很容易导致营养失衡，消化功能减弱。此外，适当增加粗粮有助于预防糖尿病、皮炎、便秘等问题。一般建议馒头、米饭等面粉、大米与杂粮、土豆的比例为3: 1。也可以选择每天吃一顿杂粮粥或米饭的特餐，补充膳食纤维和微量元素，达到均衡饮食。

3.烹饪和搭配

我们常用的烹饪方法有很多种。人们普遍认为烹饪比油炸更健康。但为了丰富口感，可以把煮和炸的比例控制在2: 1，偶尔选择低温油炸，但要尽量避免油炸。

4.素食搭配

为了保证营养均衡，正常人每天应该吃2-3块肉，1公斤蔬菜，2-4个水果，1公斤谷类和土豆。所以要注意荤素结合，荤素搭配绿叶蔬菜吃，或者加根茎、菌藻一起煮。

5.冷热结合

冷食有清热泻火解毒的功效，如绿豆、荞麦、甜瓜、苦瓜、藕、海带等；热食有祛寒、温经、通络的作用，如牛羊肉、桂圆、花椒等。只吃冷的或热的食物显然是不健康的，最好和它一起吃。