{健康饮食}肌肤抗氧化的10大食物，一起来了解吧

这十种食物对皮肤的抗氧化作用:

1号抗氧化模型番茄

在美国投票的10种抗氧化食品中，番茄是抗衰老火力最强的武器。这是因为番茄富含番茄红素，番茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，可以说是抗氧化剂的超强战斗力。

既然西红柿有好几种，那种好呢？那就是小番茄，它的维生素C含量更高，可以让抗氧化火更强。

另外，番茄应该怎么吃才能更有效的抗氧化？那是熟的。虽然煮熟或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、番茄罐头)中的维生素C会被破坏，但番茄红素含量可以提高数倍，抗氧化功能也优越。因此，营养学家强烈建议人们吃西红柿，也建议人们大量食用。

2号抗氧化标兵葡萄

番茄的抗氧化能力很强，葡萄也不逊色。葡萄籽中花色苷的抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素e的50倍，而葡萄汁作为水果或饮料，由于发酵过程较少，抗氧化成分较少，火力也相应较小。而葡萄酿制的红酒经过发酵，抗氧化能力提高，火力也比较猛。所以吃葡萄的时候，适量喝点红酒，皱纹会来得比较晚，皮肤衰老的迹象会小很多。

3号抗氧化标兵绿茶

绿茶，同样有很强的抗氧化能力，还有去油、缓解油腻、清新口气的作用，可以一直喝下去，既抗衰老，又有助于减肥。为什么不可以？

4号抗氧化模型三文鱼

鲑鱼是《时代》杂志抗氧化食物清单上唯一的肉类。味道好的三文鱼因为含有超级omega-3多不饱和脂肪酸，所以抗氧化作用强。但一般家禽或家畜的肉中含有高比例的ω-6多不饱和脂肪酸，会影响其抗氧化功能。这是因为人体内的两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例。如果多摄入omega-3多不饱和脂肪酸，可以平衡体内两种不饱和脂肪酸的比例，从而发挥抗氧化作用。当然，野生三文鱼比养殖三文鱼火力更强。

5号抗氧化标兵螺母

富含维生素E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等。)不仅具有抗氧化功能，还能修复皮肤组织。但由于坚果类食物含油量高，如果摄入过多，不仅有发胖的危险，而且含油量高引起的氧化反应也会破坏维生素e的抗氧化作用，因此营养学家建议人们应该食用这类食物，但要适量食用，否则就太多了。

6号抗氧化标兵花椰菜

十字花科花椰菜，外形美观，不仅含有丰富的维生素A和C，还含有一种独特的抗氧化物质，几乎结合了所有的抗氧化剂。所以其抗氧化性能优于其他食物，也是抗癌之星。所以，一定不能错过这种捍卫青春的蔬菜。

7号抗氧化标兵蓝莓

浆果富含β胡萝卜素和维生素C，是抗氧化剂中医学界最公认的物质。所以，外形小巧美观的草莓、蓝莓、小红莓要大。此外，它含有钾和水溶性纤维，还能降低血液胆固醇浓度，降低患高血压的几率！

8号抗氧化模型大蒜

不要因为害怕大蒜的味道而远离它。它不仅具有抗氧化作用，还具有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，有助于排毒减肥。其中含有的硫化物具有抗氧化和降低胆固醇的作用，不仅能有效降低体内胆固醇，还能预防高血压和心血管疾病。如果你真的对大蒜没有感觉，不妨吃点蒜苗、蒜叶、蒜油。记住，如果你吃完大蒜喝了一杯牛奶，那讨厌的蒜味就消失了。不信可以试试。

9号抗氧化标兵菠菜

菠菜富含β-胡萝卜素和维生素C，因此也是抗氧化食物的十大名单。此外，它还含有铁、钾、镁等矿物质和叶酸，可以有效降低血压，提升情绪。但需要注意的是，食用菠菜时，最好用开水煮沸，过滤草酸，以免造成结石。

10号抗氧化标兵燕麦

燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等。是全谷物中十大抗氧化食物中唯一的几种。每天吃适量的燕麦片可以加速人体的新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，所以坚持每天喝一碗燕麦片，可以让你容光焕发！