{健康饮食}乌梅的功效与作用以及乌梅的食用禁忌有哪些

在炎热的夏天，许多人喜欢吃乌梅，乌梅又甜又酸。乌梅有很多功能，独特的酸味有助于打开你的食欲，是夏季饮食不可缺少的成分。你知道吴梅有什么禁忌吗？

乌梅的营养价值:乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅花的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖、谷甾醇、维生素C等成分，具有理想的抗菌效果。然后，梅子做成的梅子汁，气味很香，酸甜可口。心烦的时候可以多喝一点，有清津液火的作用。在这个炎热的夏天，这是一种必需的饮料。

因为乌梅含有酒精、维生素E、维生素B、维生素C、苹果酸、柠檬酸、铁、磷等。它味酸质杂，具有健脾和胃、滋补肝肾的功效。

“三毒”是即食毒、血毒、水毒。浸泡乌梅时常加入一些紫苏叶。加入紫苏叶后，乌梅杀菌解毒能力强。乌梅中还含有微量的苦味酸，能提高肝胆的解毒能力，使胆囊收缩，促进胆汁分泌，抵抗蛋白质过敏。

剧烈运动或劳动后，人体肌肉中会积聚大量乳酸等代谢废物，使人感到疲劳和虚弱。乌梅能有效分解肌肉组织中的乳酸和热原酸，从而消除疲劳，振奋精神，恢复体力。

禁忌:吃好:

适用于虚热口渴、食欲不振、胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎、下胃酸)、消化不良、慢性痢疾、肠炎的人群；适用于妊娠顽固的孕妇；适用于胆道蛔虫症患者。适用于夏季用砂糖制作酸梅汤饮料，清凉消暑，生津止渴。《生活情趣饮食谱》:“梅酸温，温胆生津，孕妇嗜之”。

避免进食:

感冒发烧、咳嗽痰多、胸闷的人不吃；菌痢、肠炎前期忌食。女性正常月经期和孕妇避免在分娩前后进食。

总结:乌梅不仅好吃，还是一种很好的保健食品，深受人们的喜爱。但是来月经的时候不要吃乌梅，因为乌梅会减少经血的量。