{健康饮食}最致命的7个吃早餐方法大全 你中招了吗

俗话说“一天的计划在早上”，早餐很重要。如果吃早餐时不注意自己的习惯或饮食方式，可能会有致命的危险。让我们来看看吃早餐的致命方式。

1.早餐吃得太早

很多习惯早起的人，早上五六点起床后马上吃早饭。他们认为这样可以及时补充自己的需求，有利于吸收。但事实上，过早吃早餐不仅对健康无益，还可能会误伤胃。起床后要喝水补充睡眠，20到30分钟后再吃早餐。

2.早餐吃得太快有患癌症的高风险

在调查中，60.42%的人在10分钟内吃早餐，9.38%的人在5分钟内吃早餐。在这方面，马冠生指出，吞咽的最直接影响是消化不良。根据南卡罗来纳医科大学的研究，咀嚼不细，胃肠道负担加重，胃食管反流的风险大大增加。日本神经病学医生米山·启功说，吃得太快不能刺激大脑神经活动，人们会变得愚蠢。日本大阪大学也发现，吃得太快会使肥胖率翻倍。而且大部分人都是不顾天气太热的事实，匆匆忙忙的吃东西。长期高温饮食可能诱发癌症。越来越多的研究表明，饮食过热与食管癌等多种消化系统疾病密切相关。

3.不吃早餐，造成“三高”

调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃早餐。英国伦敦帝国理工学院发现，如果不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐吃“垃圾食品”的概率大大增加。长此以往，肥胖、高血压、高血脂、糖尿病都会找上门来。哈佛大学的研究也证实，这种做法会增加27%的心脏病风险。

4.在街上买早餐，卫生很难保证

调查发现，街头摊点的卫生状况令人担忧。很多摊主都是一边加工食品一边找钱。大部分档位都在路边，灰尘和汽车尾气“一个接一个”。专家说油条和糕点需要大量的油，小贩很可能用地沟油。即使是普通的油，经过反复的油炸，也会积累越来越多的有害成分。

5.早餐吃油条和豆奶

相对于西化牛奶和鸡蛋，中国传统油条和豆浆更受人们青睐。但是，吃豆浆油条也是不健康的。高温油炸油条过程中破坏营养物质，产生致癌物质，对人体健康不利。另外，油条和他们的油炸食品一样，都有高脂肪、高热的问题，早上吃的话很难消化。另外，豆浆也是中等脂肪的食物，所以这种早餐组合的脂肪含量明显超标，不宜长期食用。早餐最好少吃豆浆，每周不宜超过两次；吃饭当天的午餐和晚餐要尽量清淡。不吃油炸、油炸或油炸食品，多注意补充蔬菜。

6.早餐吃剩的食物

很多家庭“妈妈”在做晚饭的时候会多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把吃剩的食物加热，这样早餐做起来方便，内容丰富，基本和晚餐一样。一般认为是有营养的，但实际上，吃剩的食物过夜后，蔬菜可能会产生亚硝酸盐，对人体健康造成危害。尽量不吃剩菜；把剩下的食物留着当早餐，避免变质；从冰箱里拿出食物应该彻底加热。

7.小吃作为早餐

平时饿的时候可以吃饼干、巧克力等零食，但是把零食作为一日三餐中最重要的早餐是非常不科学的。零食多为干粮，对于早上处于半脱水状态的人来说，不利于消化吸收。饼干等零食的主要原料虽然能在短时间内提供能量，但很快又会让人产生饥饿感，临近中午时血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易导致营养缺乏，身体下降，容易导致各种疾病的侵袭。零食不宜用来代替早餐，尤其是不要吃太多干粮。早餐食物应该含有足够的水。如果当天早餐太干，可以加一根黄瓜。