{健康饮食}秋葵真没那么神 秋葵应该怎么吃才好？

“男人吃强肾壮阳，女人吃美颜……”最近是秋葵的成熟季节。传说中的降血糖圣品、抗肿瘤食品、植物伟哥，在这个秋天趁机流行起来。一公斤秋葵的市场价高达40元，是蔬菜中的“神器”。不过营养专家说，各种称呼都有点夸张。秋葵的作用没有传说中那么神奇。秋葵只是一种常见的蔬菜，不宜入药。以下将为您详细介绍秋葵的营养价值，并为您详细讲解秋葵的“神奇”功效，让您在享受美食的同时获得健康。

黄秋葵的营养价值和功效

1.秋葵的鲜嫩果实含有一种粘性液体和阿拉伯糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质等。，可以帮助消化，增强体力，护肝，健胃和肠道。

2.秋葵含有铁、钙、糖等多种营养成分，具有预防贫血的作用。

3.含有维生素A、β-胡萝卜素等。，有利于视网膜的健康和视力的维持。

4.它富含锌、硒等微量元素，能增强人体的抗癌和抗癌能力。

5.它还富含维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白皙柔嫩。

6.秋葵也富含钙。但其草酸含量较低，所以钙的吸收利用率较高，优于牛奶。对素食者和发育中的儿童是很好的钙源。

7.黄秋葵中的树胶可以抑制糖的吸收，因此近年来被用作治疗糖尿病的偏方。

8.黄秋葵还含有特殊的药用成分，能补肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，因而享有“植物伟哥”的美誉。

秋葵应该怎么吃？

冷秋葵

配料:秋葵300g，芥末1茶匙，蚝油1.5茶匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，香油1茶匙，熟芝麻1茶匙，盐1茶匙，玉米油。

练习过程:

1.将黄秋葵洗净，切掉约2/3的蒂(不要切黄秋葵，以免汤里的粘液流失)；

2.将芥末、蚝油、酱油、糖、香油放入碗中；

3.搅拌均匀；

4.锅里的水烧开，加入盐和玉米油，煨黄秋葵汤3分钟左右。颜色变绿，捞起；

5.立即用冰水浸泡，保持酥脆翠绿；

6.给秋葵编码；

7.撒上酱汁，撒上煮熟的芝麻。