{健康饮食}辣椒好处多但是要怎么吃才不上火

怎么吃辣椒不生气？胡椒是许多人喜爱的食物，冬天吃它有许多意想不到的好处。但是，我们需要提醒大家，吃辣椒不仅要防止上火，还要知道哪些食物不能和辣椒一起吃。

冬天吃辣椒的好处

暖胃散寒:根据《食本草》记载，花椒可以暖脾胃。感冒时有呕吐、腹泻、肚子疼的情况，可以适当吃一些辣椒。

开胃消食:辣椒能促进消化液分泌，刺激食欲。

降脂减肥:辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也能降低血脂。

皮肤美容:辣椒可以促进激素分泌，改善皮肤状况。很多人认为吃辣会长痘痘，其实不是辣椒的问题。只有爱痘痘本身的体质，吃了辣椒才会火上浇油。

抗癌:辣椒素可以加速癌细胞死亡而不损伤健康细胞。

以下是吃辣椒不生气的方法。

吃辣椒时不生气的小技巧

辣椒和冷食烹饪。如果你真的想吃辣椒，最好用滋阴、润燥、止泻的食物烹调，如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶蔬菜等。，清热生津，滋阴润燥，降火解毒，尤其对胃热者。辣椒在煮之前用醋泡一会儿，或者在煮辣的时候加点醋，也可以缓解上火。也可以煮一些凉的绿豆粥和荷叶粥。

不要把辣椒和太咸太油腻的食物混在一起。很多人喜欢炒辣椒吃，其实会加重上火。炸辣椒不适合爱上火的人。因此，建议吃辣椒时不要摄入过多的盐和油。

主食选择粗粮。事实上，吃粗粮作为主食可以缓解这种情况，因为它含有丰富的膳食纤维，可以防止胃燥热引起的便秘。玉米或者红薯是不错的选择。另外薏米也可以晒干，如果和百合一起煮效果更明显。

多喝汤。中医提醒很多经常吃辣椒的人，会喉咙痛或者嘴唇干裂。最好多加水。平时可以喝几碗青菜或者西红柿鸡蛋汤，可以生津润燥。吃辛辣食物时，喝酸奶或牛奶不仅可以缓解辛辣食物，还可以清热。

饭后多吃酸水果。爱吃辣的人，饭后要多吃酸水果。酸味水果含有鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液的分泌，加速胃肠蠕动，帮助吃辛辣食物的人滋阴润燥。吃苹果、梨、石榴、香蕉，或者山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

辣椒不能和任何东西一起吃

黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒富含维生素C，每100克约198毫克。黄瓜含有维生素C分解酶，生吃不失去活性。两种酶一起吃，辣椒中的维生素C会被破坏，营养价值降低。

辣椒不能和胡萝卜一起吃。胡萝卜中不仅含有大量的胡萝卜素，还含有维生素C分解酶，而辣椒中含有丰富的维生素C，所以胡萝卜和辣椒不宜搭配食用，否则辣椒的营养价值会降低。互相进食会引起不良的生化反应，破坏相互营养。

猪肝不能和辣椒一起吃。炒猪肝或清汤不宜搭配富含维生素C的蔬菜，如西红柿、辣椒、毛豆等。维生素容易被热和光破坏，在酸性溶液中稳定。