{健康饮食}男人应该喝的“长寿粥”你知道吗

燕麦粥是著名的“长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。在燕麦中加入一些小米制成燕麦小米粥，味道清香绵软，具有安神助眠、降血脂、降血糖、养胃润肺的功效。

燕麦富含水溶性膳食纤维，具有降血脂、降胆固醇、控制血糖、通便的作用。燕麦中的许多营养成分比大米高，如蛋白质2倍，钙10倍，铁、锌、硒等矿物质2 ~ 3倍，特别适合老年人补充。小米中色氨酸含量很高。色氨酸进入人体后能促进神经递质5-羟色胺的分泌。这种物质有安神助眠的作用。

具体方法是取燕麦100克，小米100克，枸杞适量。燕麦片、小米、枸杞洗净，冷水浸泡30分钟。在煮沸的锅中加入适量的水，加入燕麦，用大火煮沸，然后转到小火。煮15分钟后，加入小米，搅拌均匀，注意搅拌，煮好后，加入适量枸杞，关火，炖10分钟后再吃。枸杞养肝、滋肾、润肺。在粥中加入少量枸杞，不仅增强了色泽和风味，而且具有较好的治疗效果。