{健康饮食}不吃早餐易得这6种疾病 如何科学地吃早餐

不吃早餐不仅可以补充营养和能量，还会引起很多疾病！我们来看看不吃早饭容易得什么病。

不吃早餐容易得什么病？

1.胃炎和胃溃疡

不吃早餐对消化系统伤害最大。一般情况下，前一天晚上吃的食物会在大约6小时后从胃空排入肠道。如果第二天不吃早饭和午饭，胃酸和胃里的各种消化霉菌会“消化”胃粘膜。长此以往，分泌粘液的细胞的正常功能会被破坏，容易引起胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病。

2.胆石

美国一所大学的研究人员建议，早餐应该少吃油腻的食物，不要因为早上要赶去上班或躺在床上而不吃早餐。因为当空腹部时，胆汁很容易积聚，这极有可能引起结石症状。吃肉多，喜欢甜食的人，由于脂肪和胆固醇摄入过多，容易患胆结石。过多的甜食会促进胰岛素分泌，加速胆固醇在胆汁中的沉积，形成胆结石。

3.月经不调与盆腔炎

很多爱美的女性在节食的时候会把早餐包括在内，这会为生殖系统的健康埋下隐患。尤其是冬天，不吃早餐，人体的“火力”会翻倍，导致女性身体受凉，导致盆腔血管收缩，导致卵巢功能障碍，造成月经过少，月经失调，甚至闭经。

4.感冒

英国研究人员最近调查了100名学生，发现他们经常感冒和生病，尤其是不吃早餐的孩子。与不吃早餐的人相比，经常吃早餐的人，尤其是早餐吃麦片的人，感冒更少更轻。

5.心血管疾病

有营养学家认为，长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积在血管内壁，导致动脉硬化。此外，一些科学家对长期不吃早餐的人进行了详细的研究，发现患心肌梗死等疾病的概率远高于正常吃早餐的人。

6.坏牙

美国科学家最近的一项研究表明，经常不吃早餐的2-5岁儿童患蛀牙的风险是吃早餐的儿童的四倍多。因为不爱吃早餐的孩子在感觉饿的时候往往会转向零食，遇到早餐很容易形成厌恶或恶心的条件反射，而零食中含糖量高又为蛀牙创造了环境。

科学早餐标准

1.含淀粉的主食。富含淀粉的食物在人体内可以转化为葡萄糖，葡萄糖是人体的主要能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、馒头、杂粮粥等含淀粉的主食，可以保证早晨的工作效率，保护肠胃。

2.从鸡蛋、牛奶和豆类中选择。食物中蛋白质的质量和数量以及各种氨基酸的比例与人体内各种蛋白质的合成和组织更新有关。因此，早餐最好有两种牛奶、鸡蛋和豆类，它们不仅能提供足够的蛋白质，还能延缓胃分泌空的速度，延长饭后饱腹感。

3.适量吃油。胆汁可以促进脂肪的消化吸收。胆囊只有在小肠需要高脂肪或高蛋白食物时，才能分泌胆汁。所以，如果早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊无法排出胆汁，久而久之可能诱发胆囊炎。所以早餐吃一些“油”，比如切几块肉陪饭，或者在一个菜里拌一勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好办法。陈建议最方便的方法是吃一个鸡蛋。

4.吃水果和蔬菜。早餐吃水果和蔬菜可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化剂，可以保持健康，维持正常的肠道功能。所以，一顿好的早餐，至少要有一份水果蔬菜。

5.吃少量坚果。坚果富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，并且极富维生素E，可以降低患慢性病的风险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。所以每天早上吃一把坚果可以提升早餐的营养。当然，坚果还是高脂肪食物，不要吃太多。