{健康饮食}怎么做糯米甜酒酿 都需要哪些材料糯米甜酒娘怎么存放糯米甜酒娘

确保所有容器没有油和水。糯米洗净，直到水不浑浊。浸泡一个晚上或者几个小时，直到糯米很容易被压碎(夏天需要冷藏浸泡)。蒸笼上放干净纱布，上面放糯米，戳几个小孔，便于水煮沸均匀后放在蒸笼上蒸20分钟，保证锅里有足够的水，不会烧坏。

将糯米涂在温暖的手上

将酒曲搅拌均匀，凉白除1/10酒曲备用，然后倒入蒸好的糯米中打散，轻轻搅拌。

几分钟后，糯米充分吸水，倒入干净的容器中，中间戳一个洞，把剩下的酒曲放进去。

密封发酵24-48小时。我用面包机把米酒加糖48小时。

完美果汁

一个人吃饭有点甜

建议加点水，加点去核的红枣和鸡蛋，鸡蛋熟了关火加酒，或者配汤圆也不错。

如果发现糯米太干，可以在上面撒一些水。糯米:两白开=1:1.1。

又称江米酒、甜酒、发酵米，主要原料是糯米，味道香甜醇厚，酒精含量很少。在一些菜肴的制作中，糯米酒可以作为一种重要的调味品。

糯米酒香甜醇厚，能刺激消化腺的分泌，刺激食欲，帮助消化。糯米冲泡后更容易被人体吸收，适合所有人食用。尤其是中老年人、孕妇和身体虚弱的人。糯米酒炖肉可以使肉更嫩，更容易消化。糯米酒还具有提神、止渴、消暑、活血、润肤的功效。

南方有句话说，在糯米酒里放一朵蛋花，加适量红糖，可以滋补身体，补血补气。

糯米酒可以用来做汤圆，味道独特，非常适合孩子。

具体方法是:将水煮沸，加入饺子煮熟，然后加入适量米酒(浓度视个人喜好而定)煮沸。再加一个蛋花，味道会更好。用糯米酒煮鸡蛋，具有较好的温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾的功效。

(1)用糯米利口酒煨鸡蛋 锅内加少量水烧开，加入糯米利口酒(视个人口味而定)，然后煮鸡蛋，慢慢加入。再把锅烧开就行了。如果你不喜欢鸡蛋太嫩，烧一会儿。

(2)果味糯米利口酒剥去橘子瓣，只需要橘子肉。烧开水，加入糯米甜酒，然后加入橘子肉，搅拌。

(3)糯米甜酒汤圆汤 先烧开水，把汤圆放进去(买汤圆要有汤圆，不要买有馅的汤圆)一会儿，把汤圆浮起，加入糯米甜酒，然后打开，加入打好的蛋液，快速搅拌，把蛋液做成小蛋花，然后开锅。

(4)将许多水果炖成小块(苹果、熏香、橘子)。。。。)放在一起加糯米利口酒煮一会就好吃了。

(5)桂花糯米酒汤圆:加入桂花的糯米酒可以突出糯米酒的味道。引起胃酸。

6:可以放在水里煮，放一些切好的水果，比如雪梨和橘子。还可以包饺子。根据自己的喜好，添加一些食材，容易烹饪，容易消化。

【/s2/】第一次保鲜[/s2/】:米酒备好后倒入锅中，放在炉子上烧开，冷却后包装好，将瓶子倒掉，然后放入冰箱中长时间保存。不吃难吃的，挤出来煮。

【/s2/】第二次保存[/s2/】:米酒做好之后，可以包装成瓶，放在冰箱里保存一段时间。(保存米酒，冰箱温度不要超过4度。)就放在气温不高于30度，没有阳光直射的城市。注意松紧度，可能会导致变质或挥发。

同理，找个酒坛或者直接用瓮，有条件的话放在阴凉的地方。

如果需要长期保存，比如几年，埋在地下，一定要用蜡封好。

在正常的密封措施下，蜡滴在最外层。蜡凝固后，检查是否密封。如果没问题，用布条把密封处包起来，再用塑料布包起来，可以起到保护作用。便于长期存放。

可以放冰箱里，但是要用保鲜膜包起来，不然味道会损失很多，要尽快喝完~我把冰箱里的糯米酒放开了，时间长了会失去味道，有的还会发霉~