{健康饮食}如何挑选四季豆 四季豆的营养及功效四季豆的做法大全宝宝能吃四

绿豆很有营养。吃四季豆可以补充营养，保持健康，但四季豆也有优点和缺点。吃青豆之前要注意分清青豆的优劣，注意挑选。优质绿豆一般看起来豆荚饱满，大小均匀，表面光滑，无明显虫痕、蛾眼等。，颜色浅绿，断后无旧筋。但是劣质的青豆看起来颜色暗淡，不够绿，表面有虫眼，大小不均匀，不够饱满，断了之后筋老。买青豆之前，要根据以上特点选择。

青豆好吃又有营养，但是不耐用。如果买了青豆，不立即食用，要妥善保存，以免营养成分迅速流失，影响口感。那么我们应该如何保存青豆呢？青豆在腌制前，可以洗净，用盐水焯水，沥干水分，放入保鲜袋中，包装或放入干净、干燥、密封的容器中，然后放入冰箱或其他阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，可以延长青豆的保鲜时间，减缓青豆的营养损失率。如果青豆储存时间不长，可以直接密封，放在冰箱或其他干净、干燥、阴凉、避免阳光直射的地方。

青豆富含蛋白质、维生素、矿物质、叶酸、碳水化合物等营养元素。吃绿豆可以补充营养，增强免疫力，提高抵抗力，强身健体。根据测定，绿豆含有铜，对人体健康有重要作用。吃青豆，补充铜，可以促进头发、骨骼、皮肤、大脑、肝脏的健康发育。

此外，绿豆还含有叶酸。吃绿豆可以补充叶酸，有效抗肿瘤，缓解精神压力，促进大脑发育等。青豆也富含无机盐。吃青豆，补充无机盐，可以维持体内酸碱平衡，促进新陈代谢。

青豆具有促进身体发育、维持酸碱平衡、抑制癌细胞、消除胀气等丰富功能。

1、促进身体的发展。根据测定，绿豆含有铜，对人体健康有重要作用。吃青豆，补充铜，可以促进头发、骨骼、皮肤、大脑、肝脏的健康发育。

2.维持体内酸碱平衡。青豆富含无机盐。吃青豆，补充无机盐，可以维持体内酸碱平衡，促进新陈代谢。

3.抑制癌细胞。绿豆种子可以激活癌症患者的淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的损伤和抑制作用。

4.消除胀气。四季豆还能消除胀气，补气，顺气。

宝宝可以吃四季豆。

四季豆富含磷，每100克四季豆含有51毫克磷。吃绿豆可以补充磷，促进骨骼健康发育，补充能量，促进营养物质的吸收和消化，促进牙龈健康发育。

绿豆富含维生素。宝宝吃绿豆可以补充维生素，促进体内新陈代谢，提高视力，促进良好视力的形成，提高记忆力，促进注意力集中。

青豆营养成分丰富，宝宝身体发育不完全，病菌容易入侵。吃绿豆可以补充营养，强身健体，提高抵抗力和免疫力，有效抵抗病菌入侵，提高体质。

四季豆富含叶酸，每100克四季豆含有27.7微克叶酸。宝宝吃绿豆可以补充叶酸，补充能量，舒缓精神，保持活力，促进大脑发育，提高记忆力，促进智力发育。

青豆富含纤维素。宝宝吃绿豆可以补充纤维素，促进胃肠蠕动，促进消化，增进食欲，增进食欲，有助于养成良好的饮食习惯，增强胃肠功能，促进胃的健康发育。

但是青豆生吃会中毒，所以家长在给宝宝吃之前要彻底煮熟青豆，否则会对宝宝造成中毒。

芝香绿豆的方法

青豆富含蛋白质和多种氨基酸，能健脾胃，增进食欲。

材料:

10颗青豆，适量白芝麻，少许糖，少许盐，少许盐和胡椒粉，1汤匙醋，1茶匙香油。

练习:

1.绿豆去旧筋，洗净切片。

2.锅里加水煮沸，加入青豆焯水3分钟。将烫过的青豆取出，用冷水浸泡。

3.将冷却后的青豆沥干水分，加入少许盐和糖，然后根据个人口味加入少许盐和胡椒，并加入适量的醋和香油。

4.加入白芝麻拌匀。

提示:

1.青豆尽量趁热吃，以免不熟时产生毒素。

2.如果青豆被切成段或其他形状，烹饪时间应相应延长。

3.最好不要省略加一点糖的步骤，这样可以让菜的味道更鲜美。

功效:绿豆富含蛋白质和多种氨基酸。经常食用可以健脾胃，增进食欲。

土豆青豆排骨怎么做

与大米相比，土豆产生的热量更少，只含0.1%的脂肪。如果你把它作为主食，如果你一天只吃一次土豆，对减少多余的脂肪会非常有效。

材料:

排骨150克，土豆250克，青豆200克，豆沙适量，酱油适量。

练习:

1.将植物油加热，加入排骨。

2.加入豆酱和酱油，翻炒五分钟。

3.加水煮沸半小时。

4.加入土豆，煮十分钟，加入青豆，出锅煮。

提示:

1.发芽的土豆不能吃。长芽马铃薯含有茄碱毒素，可导致食物中毒。

2.把土豆放在保鲜袋里，放一个苹果，防止土豆发芽。土豆和苹果的比例一般是10: 1。

功效:土豆中所含的纤维素细腻，对胃肠粘膜无刺激性，但可缓解疼痛或减少胃酸分泌。

豆沙怎么做青豆

绿豆常用于脾虚止湿，因为它能燥湿而不燥，健脾而不滞。

材料:

青豆200g，豆沙适量，蒜末少许，水少许。

练习:

1.青豆去皮，做成小块，洗净，切蒜。

2.锅里烧开水后把青豆煮开。

3.将蒜末在锅里爆开，倒入青豆翻炒一会儿，然后加入3勺豆沙和适量的水，炖一分钟，然后在大火下慢慢收汁。

提示:

1、腹胀不适合吃。

2.烹饪前，先把豆面筋去掉，否则不仅影响口感，还会难以消化。

3.为了防止绿豆中毒，绿豆必须彻底煮熟。

功效:具有调和脏腑、养神益气、健脾消暑、利湿消肿的功效。