{健康饮食}大范围寒潮来袭 倒春寒吃些什么好？

最近天气转暖了，人们不用担心冬装就能感受到春天的温暖。不过，根据中央气象台最新预报，8月至11月将有强冷空气空气，中国中部和东部大部分地区气温将大幅下降，这也是自2016年以来的第三次大规模寒潮过程，中国南部部分地区将伴有雨雪天气。不行，新收集的冬装得重新投入使用。

“春寒”是流感高发季节。万里晴空白天温暖舒适，但早晚都很冷，如果不小心就会被抓住。那么，吃什么才能抵御“冷泉”？

1.蔬菜

包括:新鲜、罐装蔬菜(不含调味料、脂肪、糖等添加剂)；番茄酱。

注意:蔬菜不能与非核心食物(如油炸蔬菜和豆类、油浸蔬菜、含糖蔬菜等)搭配。不是核心食物)；蔬菜汁不是核心食物。

2.水果

包括:新鲜、罐装(无糖水)水果。

说明:如果是罐装的，必须用水或纯果汁(非糖水)浸泡，浸泡后的果汁不能食用；干果(杏干、桃干、香蕉干等。)不算核心食物；果汁不是核心食物。

3.根茎

医学研究人员发现，人们对寒冷的恐惧与体内无机盐的缺乏有关。莲藕、胡萝卜、百合、红薯、青菜、大白菜等。富含无机盐，可能与其他食物混合。

4.辛辣的食物

辣椒中含有辣椒素，生姜中含有芳香挥发油，辣椒中含有胡椒碱。

胡椒能刺激食欲，促进消化，加快心跳，扩张外周毛细血管，增加流向体表的血液。所以冬天吃辣椒可以御寒，预防关节疼痛、腰腿痛、胃虚、湿气引起的感冒。

5.肉

羊肉、牛肉、鹿肉的防寒效果更好。它们富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，有利于补肾壮阳、温中益气、活血。吃这些肉可以加速新陈代谢，增强阳虚体的内分泌功能，从而起到御寒的作用。

羊肉:性甘性温，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐、钙、磷、铁等营养成分。具有温中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿的功效。一直是冬天御寒壮阳的好产品。冬季规律饮食还能保护胃肠粘膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。

6.含铁量高的食物

宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人们也害怕寒冷，因为他们血液中缺铁。

贫血女性的体温比血红蛋白正常的女性低0.7℃，产生的热量少13%。当铁摄入量增加时，它们的耐寒性明显增强。

因此，怕冷的女性可以有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。

7.含碘食物

海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、文蛤、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物能促进甲状腺激素的分泌。

甲状腺激素具有产热作用，能加速体内大部分组织细胞(脑、腺、子宫除外)的氧化过程，增加产热，增加基础代谢率，加强皮肤血液循环，御寒御寒。

8.脱脂奶产品和其他牛奶替代品

包括脱脂牛奶、脱脂奶酪、脱脂无糖酸奶；无添加剂的豆浆、豆腐、豆制品。

说明:以上所有原料制成的相关食品，包括奶昔、热巧克力，必须无糖、低热量，每天可以吃一次。