{健康饮食}冬吃萝卜夏吃姜 冬天吃萝卜有什么禁忌

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”。萝卜有“小人参”的美誉，可见其功效之强。冬天吃萝卜有什么注意事项？

冬天是吃萝卜的好季节。萝卜具有消积化痰、清热下气、解毒的功效。现代研究还发现，萝卜中含有的各种微量元素可以增强免疫力。但是，冬天吃萝卜虽然好，但是要注意以下四个禁忌:

1.不要把胡萝卜和白萝卜一起吃

虽然胡萝卜和白萝卜对人体有很多好处，但一起吃会减少营养。白萝卜中的维生素C含量很高，而胡萝卜中含有一种抗维生素C分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C。当二者相遇时，白萝卜中的维生素C将遭受重大损失，其营养价值自然会大大降低。

2.不宜与酸性水果同食

比如苹果，橘子等。，萝卜能产生硫氰酸盐，这是一种抗甲状腺物质。如果同时食用大量的橙子、苹果、葡萄等水果，水果中的黄酮类物质会被肠道内的细菌分解后转化为能抑制甲状腺功能的硫氰酸盐，从而诱发甲状腺肿。

3.不宜与党参、黄芪同食

萝卜具有“降气”、“消积”的作用，所以与补气药物(如人参、党参等)同食。)会在一定程度上阻碍药效。

4.身体虚弱或感冒的人不应该多吃

如果萝卜性寒体质弱，吃冷食肯定会加重病情，甚至诱发急性哮喘发作。此外，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂的患者也应少吃萝卜。

萝卜的功效

1.白萝卜中含有的芥子油和花青素可以与各种酶反应，形成刺激性的抗癌成分。所以白萝卜越辣，这种成分越多，抗癌性能越好。

2.白萝卜所含的粗纤维能刺激胃肠蠕动，称为行气，减少粪便在肠道的停留时间，预防结肠癌、直肠癌。

3.白萝卜干扰素诱导剂的双键核糖核酸对口服酶有很高的耐受性。吞咽时不易降解，无副作用。近年来，国内一些医学科学家发现，将白萝卜中所含的干扰素诱导剂注射到小鼠体内，小鼠体内的恶性肿瘤减少了50% ~ 60%。

4.萝卜清凉爽口，有一定的润肺止咳作用。尤其是在冬季，人们经常会出现干燥、痰多、肺部不适等症状。适当吃一些萝卜，可以得到辅助治疗。