{健康饮食}常吃牛肉好处多但这九种食物不能和牛肉同食

很多人喜欢的肉食是牛肉，那么吃牛肉要注意什么呢？牛车不能搭配什么食物吃？

现在凉了，吃牛肉最好用火锅刷。牛肉虽然好吃，但是有些食物和它差不多。你知道牛肉不能和什么一起吃吗？去看看！

牛肉不能和什么一起吃

1.土豆

土豆烤牛肉是大家都喜欢和熟悉的一道菜。从口感上看，是一道很好吃的菜，但从健康上看，不宜提倡长期食用。因为土豆和牛肉在消化时需要不同浓度的胃酸，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃部不适。

2.韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉类之一，销量仅次于猪肉。牛肉享有“以肉为荣”的美称，不仅口感极佳，还具有健脾和胃、益气补血、强筋骨的功效。相比之下，多吃韭菜可以增强脾胃之气，有利于肝功能。按理说，把这两种食物一起吃会有更好的效果，但事实并非如此。牛肉和韭菜会同时中毒。

3.红糖

牛肉和红糖不能一起吃，会产生不良生化反应，引起腹胀。

4.蜗牛

蜗牛肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有治疗作用。但蜗牛类似牛肉，不易消化，会引起腹胀。

5.橄榄

吃带橄榄的牛肉不会引起中毒，但会引起腹胀。两个小时左右，前一种食物基本消化。

6.栗子

《饮食》中有“牛肉不能与栗子同食”的记载。同时，已经发现吃栗子牛肉会引起呕吐。栗子中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应。如果两者一起食用，牛肉中的微量元素会削弱板栗的营养价值，不仅会大大减少获得的营养，而且会使这两种成分不适合消化吸收。

7.精力

生姜含有挥发油、姜酚等成分，具有特殊的辛辣味，常被用作烹饪菜肴的调料。然而，牛肉不应该用姜调味。这是因为生姜性味辛温，阴虚内热者不宜食用。生姜如果搭配味道香甜温热的牛肉，无疑会火上浇油，使体内的热量上升，导致各种热痛症状。所以牛肉不要和生姜一起吃。

8.白酒

白酒和牛肉同时吃容易生气。因为牛肉香甜温润，补气助火，而白酒是温品，搭配牛肉就像是火上浇油，容易引起牙齿发炎。

9.猪肉

猪肉和牛肉不一起吃的说法由来已久，《饮食》指出“猪肉不能和牛肉一起吃”。这主要是从中医角度考虑的。第一，从中医食物的药性来看，猪肉酸冷，具有滋阴凉腻的性质，而牛肉味甘温，能滋补脾胃，健腰健脚，有宁脾益气的作用。一个是温的，一个是寒的，一个是补脾胃，一个是寒腻的。自然和口味有冲突，不适合一起吃。

经常吃牛肉的好处

1.牛肉含有维生素b6(维生素食品)

蛋白质需求越大，饮食中应该添加的维生素b6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食物)的代谢和合成，从而有助于你身体在大强度训练后的恢复。

2.牛肉含有钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中缺乏的一种矿物质。低钾水平会抑制蛋白质合成和生长激素产生，从而影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质:4盎司的瘦肉可以产生22克的一级蛋白质。

3.牛肉含有肉碱

鸡肉和鱼肉中的肉毒碱和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，是一种对健美运动员肌肉生长起重要作用的氨基酸(氨基酸食品)。

4.牛肉是一种低脂肪的亚油(油脂食物)酸的来源

牛肉中的脂肪含量很低，但富含结合亚油酸。这些潜在的抗氧化剂可以有效抵抗举重等运动造成的组织损伤。此外，亚油酸可以作为抗氧化剂来保持肌肉质量。

5.牛肉富含肌氨酸

牛肉中肌氨酸的含量高于任何其他食物，这使得它对肌肉生长和增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，让训练持续更久。