{健康饮食}你知道吗 吃螃蟹的三大饮食禁忌

螃蟹是生活中常见的食物，营养丰富，味道鲜美，是很多人的最爱。但是吃螃蟹也是要注意一些事情的，不然很容易引起一些疾病。那么，你知道吃螃蟹有什么饮食禁忌吗？以下小系列介绍三种吃螃蟹的饮食禁忌。

我不吃生螃蟹

有些人喜欢生吃蟹肉，这对人体有害。螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一，生吃会感染。螃蟹以腐败物质为食，肠胃里有大量的病菌和毒素，生吃容易中毒。

第二，不吃内脏

购买生螃蟹后，可以根据个人喜好选择合适的烹饪方法。无论什么样的吃法，在烹饪前，不仅要清洗去污，还要去除蟹腮、蟹胃、蟹心等内脏。蟹腮长在蟹身两侧，呈条状排列，形似眉毛，是蟹的呼吸器官，上面有病菌和污物；蟹胃位于蟹体前半部，里面有大量的污泥和病菌；蟹心靠近蟹胃，位于蟹黄中间。味道涩，应该去掉。

3.不要和柿子一起吃

古代医书记载:“凡柿子与蟹同食，使人腹泻。”螃蟹和柿子都是凉的东西，吃多了容易引起不适。按照现代医学的观点，螃蟹富含蛋白质，柿子富含单宁酸，一起吃会凝固变硬。做螃蟹的时候可以用一点调料。调味品中必须加入新鲜的姜末。生姜有温中散寒解毒的功效；吃螃蟹的时候，有些人喜欢喝一点酒。其实他们也是用酒的温暖来解决螃蟹的寒冷；如果吃螃蟹后觉得胃不舒服，可以煮一些姜片趁热喝，有暖胃的作用。