{健康饮食}大米应该怎么吃，这些你都了解吗

在我们的生活中，米饭往往是不可或缺的。米饭，作为我们的主食，出现在我们的餐桌上。我们经常吃它，但我相信很多人不知道大米的食用效果是什么。下面介绍一下米饭的功效和禁忌...

大米富含蛋白质、脂肪、淀粉和B族维生素。其次，大米还有很好的保健作用，可以补中、健脾养胃、调和五脏、活血、止泻止渴。

米饭很容易和土豆、红薯、芋头搭配使用。这样可以提高氨基酸的利用率，促进低密度胆固醇的排泄，延年益寿，增强人体免疫力。

米饭可以和绿豆、小米、黑米一起吃。这样可以清热解毒，润喉止渴。还可以强壮脾胃不好，身体虚弱的人。配合黑米，能增进食欲，益于中年，温肝脾，活血明目。建议产后贫血、肾虚者多吃。

米饭不要和苍耳一起吃，否则会引起心痛和身体不适。不要和蜂蜜一起吃，它会引起胃痛。

米饭和蕨菜红豆不宜食用。蕨菜会影响身体对维生素的吸收，和红豆一起会生口疮。

大米不能喝碱。煮饭加碱会损失米饭中的维生素。缺少它会导致脚气。