{健康饮食}高考时节：高三学生补脑的八类食品

高三的学习任务很艰巨，很辛苦。当然，做好高考知识储备的前提是给大脑足够的营养，防止关键时刻链条脱落。俗话说，总之身体是革命的本钱！今天，我推荐几种超级健脑食品给父母，给孩子更多的营养保护...

鸡蛋

鸡蛋中含有的蛋白质是天然食物中最好的蛋白质之一。鸡蛋富含人体所需的氨基酸，而蛋黄则富含钙、磷、铁、维生素A、D、B等。此外，卵磷脂适合脑力劳动者食用。高三学生每天可以吃1-2个鸡蛋，补充大脑营养。

豆子及其制品

豆类及其制品是自然界中植物蛋白的最佳来源。大豆富含优质蛋白质和人脑所需的八种必需氨基酸，都有助于增强脑血管功能。此外，大豆脂肪含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸含量最高，可降低人体胆固醇。

动物大脑

它含有大量脑磷脂和卵磷脂。其中鱼脑最好。由于鱼脑中的鱼油含有二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(epa)两种不饱和脂肪酸，这两种物质对人体脑细胞的生长发育，尤其是脑神经传导和角的生长发育起着极其重要的作用。

核桃和芝麻

中医认为，核桃、芝麻具有“补五脏、益气、强筋骨、强脑髓”的作用。现代研究发现，这两种物质都很有营养，尤其是不饱和脂肪酸的含量非常高。因此，经常吃核桃和芝麻，可以为大脑提供足够的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，从而消除血管中的杂质，改善大脑功能。核桃含有大量维生素，对缓解高三学生学习压力过大导致的神经衰弱、失眠有很好的效果；同时可以放松脑神经的神经状态，消除脑疲劳。

龙眼

高三学生用脑过度容易失眠。桂圆肉煮汤可以安神，睡个好觉。红枣的滋补养胃健脾、益血固精的功效，还能帮助高三学生静下心来，消除学习抑郁；蜂蜜含有脑细胞所需的能量葡萄糖和果糖；蜂王浆是高三学生很好的补脑剂。经常饮酒可以提神醒脑，滋养大脑，增强脑细胞活力。

菠萝

菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高高三学生的记忆力很有帮助；柠檬可以提高高三学生的接受度，所以上课前喝一杯柠檬汁；香蕉能给大脑提供重要的物质酪氨酸，酪氨酸能使高三学生精力充沛，注意力集中，提高创造能力。

葡萄糖

大脑活动的能量来源主要靠葡萄糖。为了使葡萄糖发挥其应有的作用，必须有足够的维生素b1。大蒜本身不含大量维生素b1，但能增强维生素b1。因为大蒜和维生素b1能产生一种叫蒜氨酸的物质，而且蒜氨酸的作用比维生素b1强得多。因此，适当食用大蒜可以促进葡萄糖转化为脑能量，提高学习效率。

深红糖

红糖含有糖中最高的钙，还含有少量的B族维生素，有利于大脑的发育。如果血液中的葡萄糖少了，高三学生会感到大脑疲劳，思维不清，记忆力差。另外，由于高三学生肝脏储存的肝糖原并不多，不能及时将肝糖原转化为葡萄糖并释放到血液中补充血液中消耗的葡萄糖，所以更容易疲劳。所以高三学生要多吃富含B族维生素的食物。