{健康饮食}常吃一种鱼不得肝癌，最伤肝的9个杀手

癌症是人们出门经常听到的疾病之一。以前大家觉得超级恐怖，现在听多了没什么感觉。日本国家癌症研究中心近日公布的一项调查显示，经常食用一种鱼，终生不会引发肝癌。

蓝背鱼，如鲭鱼，在日本统称为“鲱鱼”，这些鱼的不饱和脂肪酸含量很高。

在1995年至2008年期间，研究人员对日本9个县市约9万名45岁至74岁的居民进行了长期跟踪调查。研究人员记录了8种鱼的摄入量，如沙丁鱼和鳗鱼，它们富含不饱和脂肪酸。

结果表明，每天摄入上述鱼类约70.6克的一组人患肝癌的风险比每天仅摄入约9.6克的一组人低36%。

除了肝癌，许多常见的癌症变得更年轻，夺走了白领和儿童的生命。饮食是一把双刃剑，可以召唤癌症，预防癌症。大自然神奇。有些东西可以预防多种癌症。你做的吗？

这种水果很多人可能没听说过，但也叫萨迦果、角毛藻果、荔枝果等。它不仅好吃，而且对乳腺癌、结肠癌等各种癌症都有抵抗力，可以适当食用。

番荔枝是一种矮化植物。其果实大小与石榴相似，果肉乳白色，果实香甜。这种热带水果通常生吃，也可以用来制作鸡尾酒和糖果。科学家认为，番荔枝是一种热带水果，具有很强的抗癌作用。这种水果制成的果汁能有效对抗癌细胞。这种果汁不仅味道好，而且不像化疗那样带来负面影响。

自1970年以来，专家们对番荔枝进行了20多项研究。结果表明，番荔枝提取物能有效对抗结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等12种癌症的恶性细胞。

伤肝最多的九大杀手

肝脏是负责消化和代谢的重要器官。即使是轻微的肝脏损伤也可能危及生命。《印度时报》11月4日发表了一篇文章，刊登了美国、英国、加拿大、印度、以色列多位专家总结的“最伤肝的九大杀手”。

1.睡眠不足。现在很多人都有晚上工作或者玩的习惯，但是熬夜是最容易得肝病的。原因是睡眠时，人体会进入自我修复模式，经常熬夜不仅会导致睡眠不足，还会降低身体的抵抗力，影响肝脏夜间的自我修复。感染过肝炎病毒的人，熬夜会加重病情。尼尔，美国睡眠协会的专家？科林教授说，“睡懒觉的人”要尽量调整作息时间，最好是每天晚上11点前睡觉，这样才能保证每天晚上有7-8个小时充足的睡眠，从而有效解毒肝脏，保证身体健康。

2.早上起床后不要及时小便

欧洲肝脏研究协会专家丹尼尔？帕拉迪博士说，体内排毒可以通过排尿、排汗和排便来进行。早上起床后尽快排尿，可以及时排出一夜积累的毒素，防止毒素滞留体内造成肝脏中毒。

3.暴食。很多人都知道吃多了会增加肠胃负担，诱发脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴饮暴食不仅损害胃肠道健康，还会导致体内自由基大量增加。肝脏的关键作用是帮助人体处理自由基，排除毒素，净化血液。人体自由基越多，肝功能越严重。

4.不吃早餐。营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，降低患胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等疾病的风险。加拿大安大略省整体营养师Hermet？苏里博士说，健康的早餐可以延长饱腹感，避免肝损伤。

5.吃药太多

英国一项研究表明，长期服用止痛药等药物会增加解毒负担，导致肝损伤。这项新研究的负责人、英国爱丁堡皇家医院的专家肯尼斯？辛普森博士说，有许多药物及其代谢产物很容易导致肝损伤，导致药物性肝炎。这些药物包括抗生素、退烧药、抗精神病药、抗抑郁药、抗癫痫药、镇静药、抗甲状腺药、抗肿瘤药、降血糖药、心血管药。所以吃药一定要严格遵医嘱，在医生的指导下服用。

6.加工食品摄入过多。印度注册营养治疗师西达·奇兰？Zara？侯赛因博士说，许多加工食品中添加了各种食品添加剂，如防腐剂、色素和人工甜味剂。这些添加剂含有多种在人体内难以分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏的解毒负担，诱发肝损伤。

7.更喜欢油炸食品

CBS报道的一项研究发现，食用油炸食品一个月，可导致肝脏发生明显变化，引起类似肝炎的酶类变化。美国著名医学专家德鲁？奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的积累会导致脂肪肝。不健康的食用油会增加患心脏病和肝病的风险。相对来说，橄榄油和芝麻油更健康。

8.吃半熟或烧焦的食物。侯赛因博士说，半熟或过熟的食物(尤其是肉)也可能导致肝脏损伤。研究发现，醉酒的虾、牡蛎和半熟的贝类经常携带细菌和寄生虫。一旦发生急性肠胃炎、痢疾，很容易引起肝病加重，甚至诱发肝昏迷。

9.酗酒。以色列泽夫医学研究中心的肝病学家尼莫？阿希博士说，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝损伤和各种疾病。另外，酒精中毒容易导致肝中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒容易导致肝硬化。阿希医生说，每天喝两杯以上(25毫升)的高浓度酒精会伤害肝脏。