{健康饮食}吃菜花可预防前列腺癌 菜花怎么吃最营养

花椰菜营养丰富，含有大量的蛋白质、微量元素和胡萝卜素。经常吃花菜不仅能降血脂，还能抗癌，预防前列腺癌。那么，花椰菜应该怎么吃才有营养呢？

吃花椰菜的七大好处

花椰菜富含维生素C、维生素K和维生素b6，及其叶酸、纤维、锰和& amp；ω；-3脂肪酸含量也很高。而且橙子品种的维生素A含量是白花椰菜的25倍。而且，和其他芸苔属植物一样，花椰菜也含有萝卜硫素。此外，新鲜花椰菜和冷冻花椰菜的营养价值没有太大差异。吃花菜往往有以下好处:

降低血脂

《营养杂志》上的一项研究表明，用从花椰菜中提取的化合物治疗干细胞疾病可以减少血脂的产生，而血脂过高会增加心脏病的风险。

预防前列腺癌

另一项研究表明，多吃花椰菜可以降低患前列腺癌的风险。

减轻炎症

2012年《营养杂志》的一项研究表明，花椰菜中的维生素b6可以减轻炎症，这与许多疾病有关。

抗癌

花椰菜已经被世界各地的营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化和抗癌的微量元素。长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的发病率。根据美国癌症学会的报告，在许多蔬菜和水果中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。

清理血管

花椰菜是类黄酮含量最高的食物之一。黄酮类化合物不仅可以预防感染，而且是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化和血小板凝聚，从而降低心脏病和中风的风险。

丰富维度k

有些人的皮肤一旦受到轻微的撞击和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为他们体内缺乏维生素K。最好的补充方式就是多吃花椰菜。

肝脏解毒

多吃花菜会强化血管壁，防止容易破裂。花椰菜富含维生素C，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，防止感冒和坏血病的发生。